P Suryo R
KEJU Cheddar kerap digunakan untuk pelengkap makanan, seperti roti, kue, dan sebagainya. Cheddar sangat mudah untuk ditemukan di pasar tradisional dan supermarket terdekat.
Dikutip dari Dr Health Benefit, cheddar merupakan keju berwarna kuning dengan tingkat kekerasan sedang yang diproduksi menggunakan susu sapi. Awal mulanya, keju dibuat di kota Cheddar oleh komunitas di daerah Somerset, Inggris. Kini, keju cheddar dibuat di seluruh dunia dan mudah untuk ditemukan.
Cheddar merupakan jenis keju yang paling terkenal dimuka Bumi ini. Keju cheddar yang lama matang, mengandung berbagai mikroorganisme bermanfaat yang mendukung mikrobioma usus, membantu kekebalan terhadap infeksi dan menambah kesehatan yang baik secara keseluruhan.
Baca Juga:
Mempromosikan kesehatan
Menyikat gigi dan flossing setiap hari sangat penting untuk menjaga kesehatan gigi dan mulut. Memakan keju cheddar dapat membantu potensi gigi berlubang.
Dalam satu penelitian tentang produk susu dan kesehatan mulut. Peserta yang memakan keju cheddar mengalami peningkatan tinggi dalam pH di mulut, dibandingkan dengan orang yang minum susu atau makan yoghurt bebas gula, pH rendah bisa meningkatkan kemungkinan gigi berlubang.
Membangun otot
Protein memainkan berbagai kapasitas dalam tubuh. Setiap tujuh gram keju cheddar merupakan sumber makronutrien yang luar biasa. Selain fakta bahwa protein bisa membantu membangun otot, protein juga penting untuk produksi senyawa, menjaga keseimbangan cairan, dan masih banyak lagi.
Baca Juga:
Sumber probiotik
Sebagai keju fermentasi, cheddar penuh dengan probiotik, mikroorganisme hidup yang membantu mengisi varietas makanan tertentu. Studi menunjukkan, bahwa mikroorganisme ini bertahan dalam pembuatan dan pematangan keju yang lama. Probiotik yang ditemukan dalam cheddar dapat membantu memastikan terhadap organisme mikroskopis berbahaya di usus dan meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Membangun tulang yang sehat
Dalam kandungan kalsiumnya yang cukup besar, keju cheddar bisa menambah kesehatan pada tulang. Tidak hanya itu, mendapatkan kalsium yang cukup merupakan dasar untuk mencegah terjadinya osteoporosis. (yos)
Baca Juga:
