Yudi Anugrah Nugroho
ETALASE Exquise Patisserie tak lagi hanya memamerkan keik khas Eropa. Di antara ragam keik, pastry, dan cookies, terslip cita rasa khas Indonesia. Dari 19 varian baru, terdapat tak semata premium belgian dark chocolate tapi ada strawberry lembang bahkan rasa kecombrang khas Indonesia.
Baca juga:
Tak hany itu, pada pertengahan September 2022 lalu, Exquise Patisserie berinovasi dengan meluncurkan tiga keik baru dengan cita rasa Indonesia, meliputi Apel Malang Kalamansi, Kopi Toraja, dan Strawberry Lembang & Kecombrang.
Kemunculan cita rasa Indonesia pada keiknya, menurut Founder Exquise Patisserie Andrye Setiawan, sebagai jawaban atas permintaan konsumen di media sosial terhadap keinginan mereka mencicip rasa unik nan disajikan dalam format berbeda.
"Kami akhirnya berdiskusi dengan tim untuk menciptakan tiga cake dengan cita rasa unik, dan berkesempatan juga untuk memperkenalkan asal muasal daerah dari masing-masing jenis cake tersebut,” ujar Founder Andrye Setiawan dikutip Antara.
Baca juga:
Kemunculan cita rasa khas Indonesia tersebut menjadi Jualain atau memunculkan keunikan lain nan membuatnya berbeda dari tempat lain nan bergerak di keik, pastry, dan cookies. Sebagai komitmen penuh kepada konsumen, sambung Andrye, Exquise Patisserie selalu mengutamakan kualitas bahan dan kebersihan dari setiap proses produksinya.
"Saya berharap ke depannya Exquise Patisserie terus dapat menciptakan varian-varian rasa baru, dengan selalu mengedepankan kualitas dan juga harga terjangkau untuk masyarakat luas,” katanya.
Pada bulan September pula, Exquise Patisserie juga menyediakan varian keik dengan ukuran baru berdiameter 12 untuk memenuhi kebutuhan konsumen nan baru memiliki keluarga kecil, atau ingin merayakan hari spesial dengan sahabat atau pasangan saja sehingga bisa beroleh keik dengan porsi pas dan jauh lebih terjangkau.
Exquise Patisserie nan berdiri pada tahun 2014 dengan memiliki lima karyawan saat itu dan satu outlet pertamanya di daerah Menteng, kini sudah mengoperasikan tiga outlet lainnya di Senopati, Kelapa Gading, dan juga Gading Serpong, dengan memiliki hampir lebih dari 100 karyawan.
Exquise Patisserie berfokus pada keik, pastry, dan cookies, maupun hot foods dan beverages. Konsep boutique cake shop terlihat jelas dari interior maupun eksterior outlet bernuansakan paris, bunga, dan pattern bergaya eropa. (*)
Baca juga:
