Ikhsan Aryo Digdo
MESKIPUN Jakarta Coffee Week 2019 (Jacoweek) telah berakhir. Ada satu ajang menarik yang enggak pernah dilewatkan setiap barista di Indonesia. Apalagi kalau bukan Indonesia Aeropress Championship 2019.
Di hari penutupan Jacoweek Minggu (1/9) sekaligus mengumumkan pemenang Indonesia Aeropress Champhionship 2019. Billy Bramandika, berhasil menjadi juara pertama padakompetisi menyeduh kopi dengan aeropress itu.
Baca juga:
Billy merupakan barista asal Jakarta Timur. Dia tinggal di kawasan Hutan kayu. Pria berambut gondrong itu memiliki Kedai Kopi milik sendiri bernama Lantai Ngopi yang juga berlokasi di Jakarta Timur.
Billy mengaku enggak menyangka bisa menjadi juara Aeropress Championship 2019. Ia mengaku enggak memiliki target muluk-muluk dalam kompetisi tersebut. "Terus terang enggak nyangka karena dari awalnya have fun ternyata akhirnya menang," ungkap Billy kepada merahputih.com.
Target awal Billy hanya lolos di babak pertama. Namun, siapa sangka, ia berhasil mengalahkan 81 peserta lainnya. Di babak final, ia harus beradu kemampuan menyeduh kopi dengan dua kontestan lain, Veroka Putra Watan (juara 2) dan Maria Magdalena (juara 3).
Baca juga:
Indonesia Aeropress Championship enggak menjadi akhir perjuangan Billy. Pada bulan November mendatang, ia akan mewakili Indonesia di World Aeropress Championship yang akan dihelat di London, Inggris.
Perihal kompetisi internasional tersebut, Billy mengaku belum memiliki persiapan apapun. Namun, ia berjanji akan memberikan yang terbaik untuk Indonesia. "Persiapan terus terang belum karena memang enggak tahu ternyata menang," ujarnya.
Meskipun begitu lanjut Billy, ia yakin kemenangannya di Indonesia Aeropress Championship enggak lepas dari doa yang ia panjatkan. Di samping ia juga giat berlatih hingga sehari sebelum kompetisi tersebut dimulai.
"Strateginya berdoa ya dan nyari tahu beansnya apa, terus juga berlatih masih nyeduh sebelum hari H," pungkas Billy.
Yuk sahabat Merah Putih, kita doakan supaya Billy sukses di World Aeropress Championship 2019. (ikh)
Baca juga:
Kelas Coffee Roasting dari ABCD School of Coffee di Jacoweek 2019
