Ikhsan Aryo Digdo
GORDON Ramsay dikritik di media sosial setelah terungkap bahwa usaha kulinernya mengenakan biaya setinggi langit hanya untuk sebuah hidangan Fish and Chips. Pelanggan makin tidak senang karena ukuran porsi makanan Inggris ini tidak sesuai dengan harganya.
Usaha baru Gordon Ramsay, The River Restaurant, terletak di dalam hotel The Savoy di London. Mengutip dari Independent, restoran ini dikatakan sebagai tempat makan sepanjang hari yang indah, bergaya elegan dan santai.
Baca Juga:
Pada November 2020, Ramsay pernah mendapat kritik karena harga burger di restorannya yang berlokasi di London amat mahal. Burger tanpa kentang goreng di restoran tersebut seharga Rp 1,5 juta. Dengan tambahan kentang goreng, pelanggan harus membayar lagi Rp 114 ribu.
Hidangan burgernya terdiri dari patty daging sapi, wagyu sirloin yang dibakar, keju Pecorino truffle, mayones, dan truffle hitam segar.
Setelah menuai kritik, burger ini masih dijual dengan harga yang sama, tetapi kentang goreng truffle parmesan disertakan tanpa biaya tambahan. Tampaknya hidangan tersebut telah diganti dengan burger 1849, yang mencakup patty daging sapi Wagyu Chili, keju Pecorino truffle, ragu jamur, truffle hitam yang baru dicukur, porcini aioli, dan selada air.
The River Restaurant at London's Savoy Hotel akan dibuka pada 11 Oktober dan diklaim menghidangkan kerang dan makanan laut terbaik yang bisa ditawarkan di Inggris. Dari tiram segar, ceviche dan kaviar disajikan di bar mentah bagian tengah, hingga menu ala carte kari monkfish tandoori yang dibumbui dengan halus, schnitzel ikan todak, atau turbot Cornish yang dipanggang dalam keadaan utuh.
Baca Juga:
Cuma Ada Telur? Tenang, 3 Resep Kekinian Ini Bisa Dicoba di Rumah
The Sun melaporkan bahwa usaha baru Ramsay juga mengenakan biaya layanan 15 persen, sehingga total harga hidangan menjadi lebih mahal hingga lebih dari Rp 700 ribu. Ketika koki berusia 54 tahun ini memposting foto makanan di Instagramnya, penggemar dengan cepat menyuarakan keprihatinan mereka dengan harganya.
Restoran ini mengenakan biaya hampir Rp 500 ribu untuk hidangan bernama Cider-battered gurnard, minted peas, warm tartare sauce. Selain itu, kamu akan dikenakan biaya sebesar Rp 135 ribu untuk menu sampingan seperti kentang goreng Koffmann, sehingga jumlah total Fish and Chips ini adalah Rp 635 ribu rupiah.
Insider melansir beberapa komentar mengkritik dengan mengatakan bahwa mereka bisa makan selama seminggu dengan harga seperti itu. Pengguna Instagram lainnya mempermasalahkan ukuran porsi yang tidak sesuai dengan harganya. Mereka juga mengatakan bahwa Gordon Ramsay bisa segera membeli Ferrari baru dengan cepat jika menjual makanan semahal itu. (tel)
Baca Juga:
William Wongso dan Keberanian Diplomasi Rendang Kebanggaan Indonesia
