Cara Membuat Ayam Geprek Krim Bawang Putih Buat Buka Puasa

AYAM menjadi salah satu makanan favorit karena mudah didapat dan diproses, salah satunya ayam geprek. Makanan ini bahkan dijadikan salah satu menu favorit oleh layanan pesan antara di 2020.

Kuliner yang satu ini sejatinya mirip dengan ayam penyet, tapi bedanya ialah pada tepung yang membalut potongan ayam tersebut yang membuatnya lebih renyah. Ayam yang satu ini tentu akan memberikan sensasi rasa yang berbeda. Biasanya saat ini ayam geprek disajikan dengan berbagai toping sambel berbagai level yang sangat menggugah selera, adapun dengan tambahan keju mozzarela d iatasnya.

Supaya lebih spesial dan memperkaya rasa, coba tuang krim bawang putih di atasnya. Mengutip laman ANTARA, berikut resep ayam geprek krim bawang putih yang bisa kamu coba untuk menu buka puasa.

Baca juga:

5 Makanan Kekinian yang Paling Dicari Millenials

Bahan Buttermilk:

1 sdt paprika bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

2 sdm air lemon

1 sdm kaldu bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt lada

Susu segar

Bahan sambal geprek:

Minyak goreng untuk menumis

15 buah rawit merah

3 siung bawang putih

5 butir bawang merah

1/2 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

Baca juga:

Resep Ayam Betutu Khas Bali

Bahan krim bawang putih:

250 ml Whipping Cream

Mentega untuk menumis

5 siung bawang putih cincang halus

1 sdt bawang putih bubuk

1/2 sdt paprika bubuk

1 sdt terigu

1 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

1/2 sdt lada hitam

Bahan ayam goreng:

8 potong ayam

200 gram terigu protein rendah

1 sdt garam

1/2 sdt lada

Cara membuat:

Buttermilk:

Masukka susu sgear, tambahkan air lemon, kemudian aduk rata. Diamkan sampai adonan mengugmpal dan masukkan semua bumbu lalu aduk rata. Marinasi ayam dengan adonan buttermilk, diamkan di kulkas selama dua jam.

Sambal geprek:

Tumis cabai, bawang merah, dan bawang putih hinggal layu. Kemudian, masukkan ke dalam blender dan tambahkan bumbu.

Krim bawang putih:

Tumis bawang putih sampai kecokelatan di atas wajan panas, masukan terigu lalu aduk rata. Balur ayam yang sudah dimarinasi dengan campuran terigu. Goreng ayam dengan api sedang sampai cokelat keemasan. Letakkan ayam goreng di cobek dan tambahkan sambal dan krim bawang putih. Terakhir, geprek ayamnya lalu sajikan di atas piring. (and)

Baca juga:

Resep Ayam Geprek Sambal Bawang Kuliner Khas Yogyakarta