Irene Gianov
Jika menjadi vegetarian merupakan salah satu pilihan hidup sehat Anda, Sahabat MerahPutih wajib berkunjung ke Burgreens. Resto ini menyajikan puluhan menu makanan vegetarian yang dibuat dari tanaman organik.
Berdiri sejak tiga tahun lalu, Burgreens mengusung konsep yang berbeda dengan kebanyakan resto vegetarian. Biasanya, makanan vegetarian dibuat agar bentuk dan rasanya mirip daging asli. Sementara di Burgreens, bahan-bahan yang digunakan merupakan turunan langsung dari produk sumbernya. Misalnya saja jamur, resto ini mengolahnya dengan cara mencincang atau menghaluskannya dengan blender. Jadi, benar-benar bahan alami.
Semua makanan di Burgreens merupakan produk konsumsi vegetarian, tanpa daging atau ikan. Hanya telur yang masih digunakan pada beberapa menu.
Nama Burgreens sendiri menyiratkan produk andalannya, yaitu burger sehat (green, warna hijau dari sayuran). Selain burger, resto ini juga menawarkan pula menu lain seperti salad, sup, spageti, dan kue. Untuk menu andalan, coba Mighty Mushroom dan Spinach Chickpeas, burger dengan patty yang terbuat dari jamur dan bayam.
Atau pesan saja Mini Trio yang terdiri dari tiga burger mini favorit pengunjung Burgreens. Bagi kalian yang alergi dengan gluten, bisa mengganti roti burgernya dengan black bun, roti berwarna hitam tanpa gluten yang terbuat dari charcoal.
Untuk minuman, tersedia berbagai smoothies dan minuman detox. Harga makanan bervariasi antara Rp49 ribu sampai Rp500 ribu. Harga minuman bervariasi dari Rp15 ribu hingga Rp60 ribu. Burgreens juga menyajikan aneka paket bagi kalian yang ingin makan sehat, dengan program lima, enam, atau tujuh hari.
Memiliki tiga gerai di kawasan SCBD, Darmawangsa, dan Tebet. Burgreens juga siap melayani pesanan khusus untuk acara. Burgreens menyajikan program seperti Burgreens Goees to Office, Burgreens Goes to School, dan School Field Trip. Kunjungan ke kantor biasanya dilakukan oleh instansi yang sudah menerapkan makan sehat pada karyawannya.
Burgreens akan mengadakan demo masak sehat namun mudah, serta ada edukasi makanan sehat melalui talkshow yang dibawakan Max Mandias, chef sekaligus pemilik Burgreens.
"Burgreens mempekerjakan ibu-ibu rumah tangga sekitaran BSD. Social enterprise-nya di situ. Ibu-ibu single parent, yang lumayan berumur juga yang nggak mungkin diterima di perusahaan, kita terima," ujar Riri, bagian Sales dan Operational Burgreens SCBD bercerita tentang 'proyek' sosial Burgreens.
Ada jenjang kariernya. Ibu-ibu itu nanti bisa jadi leader, bisa apa-apa, gitu. Nggak cuma produksi bahan-bahan Burgreens aja, kita juga berikan edukasi untuk bahasa Inggris serta keterampilan kepemimpinan atau leadership.
Belum lama ini, Burgreens diminta menyajikan makanan pada saat kunjungan Ratu Swedia di kedutaan. Burgreens pun juga seringkali membuat berbagai acara seperti movie screening. Untuk camilan, Burgreens juga memproduksi berbagai keripik sehat yang bisa dijadikan pilihan. Yuk makan sehat!
