Zaimul Haq Elfan Habib
MerahPutih.com - Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan meninjau langsung proses memasak program Dapur Qurban Tahun 2019. Acara tersebut dilakukan di salah satunya di Hotel Borobudur, Jakarta Pusat, Senin (12/8) pagi.
Anies datang disambut General Manager Hotel Borobudur, Mr. James Costa, dan langsung diarahkan menuju dapur hotel.
Baca Juga: Melalui Dapur Kurban, Warga Miskin DKI Bisa Cicipi Daging Olahan Hotel Bintang 5
Melihat prosesi tersebut, Anies mengaku terkesan dengan standar memasak yang diterapkan hotel bintang lima itu, meliputi faktor kebersihan dan cita rasa hingga pengemasan makanan benar-benar diperhatikan.
"Sangat bersih dan rapi, dan dari penampilannya saja masakan ini memiliki kualitas yang sama dengan sajian di hotel bintang lima," ungkap Anies.
Dalam prosesnya, lanjut Anies, nasi dikemas sangat rapi serta sayuran, dimasak juga dengan tingkat kematangan yang pas, sehingga nutrisinya terjaga. Daging sapi kurban juga diolah menjadi rendang yang memiliki cita rasa internasional.
Baca Juga: Ancol Ikuti Instruksi Anies Bungkus Daging Kurban Pakai Besek
"Semua masakan ini dikemas dalam wadah yang praktis dan higienis, sehingga cita rasanya terjaga hingga nanti diterima warga di kampung-kampung Jakarta," terangnya.
Anies juga mengapresiasi seluruh chef yang terlibat, serta juru masak yang berjumlah lebih dari 10 orang tersebut yang bekerja untuk memastikan hidangan itu sampai ke kampung-kampung di Jakarta.
"Saya sampaikan terima kasih untuk Ibu dan Bapak, atas dedikasi seluruh chef dan juru masak yang telah memberikan keahliannya. Insya Allah hasil masakan Bapak serta Ibu yang ada di sini akan jadi kebahagiaan pada yang menerima dan membawa keberkahan bagi semua," tutupnya. (Asp)
Baca Juga: Anies Minta Masyarakat Pakai Besek dan Daun Pisang Untuk Hewan Kurban
