Dwi Astarini
NASI goreng sudha menjadi salah satu hidangan favorit dari Indonesia sepanjang masa. Makan ini sudah jadi comfort food yang bisa dinikmati kapan saja. Bisa jadi menu sarapan, makan siang, bahkan makan malam.
Seperti dilansir Wonderful Indonesia, resep asli nasi goreng konon dibawa para pendatang dari Tiongkok ke pulau di Indonesia. Resep itu kemudian disesuaikan dengan selera lokal.
Untuk menyiapkan nasi goreng cukup menggoreng nasi bersama dengan bahan dasar yang meliputi bawang putih, bawang merah, cabai, dan kecap manis. Kamu juga bisa campurkan berbagai macam bahan tambahan yang sesuai selera, seperti ayam suwir, ikan asin, udang, bakso ataupun sosis. Saking banyaknya orang yang menyukai nasi goreng, banyak pedagang kaki lima yang menjajakan menu nasi goreng dengan versi mereka, Nah berikut 5 macam nasi goreng yang biasa di jugal di Jakarta.
BACA JUGA:
Deretan Fakta Unik Tentang Se'i, Kuliner Khas NTT yang Bikin Nagih
1. Nasi Goreng Gila
Nasi goreng gila merupakan salah satu inovasi yang paling digemari orang Indonesia. Nasi goreng ini paling ikonik di Jakarta karena kepedasannya yang ekstrem akan membuat lidahmu terbakar. Dengan harga mulai dari Rp 15.000 , kamu bisa meminta nasi yang tidak pedas, pedas sedang, atau sangat pedas.
2. Nasi Goreng Kambing
Untuk menu satu ini, ada tempat terkenal di Jakarta. Lokasinya di sudut Jalan Kebon Sirih Raya di Menteng, Jakarta Pusat. Gerai ini buka setiap hari mulai pukul 17.00 hingga 03.00. Nasi goreng legendaris Jakarta ini dikenal dengan Nasi Goreng Kambing Kebon Sirih. Resep nasi goreng kambing ini sudah berumur sekitar 50 tahun dan masih bertahan sampai sekarang. Tidak mengherankan jika menu nasi goreng ini menjadi buruan para pencinta nasi goreng kambing.
3. Nasi Goreng Kebuli
Lain dari ada, nasi goreng kebuli dipengaruhi pedagang dari India dan Timur Tengah. Sajian ini menggunakan bahan dasar Biryanias India yang dimasak dengan berbagai jenis rempah-rempah seperti bawang putih, lada hitam, cengkih, kayu manis, pala, jahe, bawang merah, dan jintan. Resep aslinya mengharuskan nasi goreng dengan daging kambing, kuah kaldu, wah, dan susu. Rasa kebuli menjadi versi lain dari nasi goreng.
4. Nasi Goreng Cabai Rawit
Cabai rawit terkenal berukuran kecil dengan tingkat kepedasan yang cukup tinggi. Karena orang indonesia menyukai makanan pedas, nasi goreng cabai rawit banyak diminati. Proses memasaknya yang tidak menggunakan minyak membuat hidangan ini berbeda dari nasi goreng biasa. Nasi goreng cabai rawit disajikan dengan cabai rawit segar sebagai pengganti sambal , serta ditaburi acar dan emping. Bagi kamu yang suka pedas dengan sensasi rasa cabai rawit, menu ini pasti akan jadi favoritmu.
5. Nasi Goreng Rendang
Jika kamu ingin mencoba pengalaman berbeda untuk lidahmu, cobalah campuran rendang dan nasi goreng. Arahkan tujuanmu ke ke Mampang Prapatan. Dengan mengusung konsep makanan khas Indonesia, Indonesia juga menawarkan berbagai macam nasi goreng yang ditambah dengan cita rasa autentik masakan Indonesia seperti rasa Sunda, rasa Ambon, dan naasi goreng salmon. Semuanya favorit.(jhn)
