Andreas Pranatalta
VIETNAM merupakan salah satu negara yang memiliki makanan khas lezat dan bernutrisi. Kuliner Vietnam banyak terinspirasi dari Prancis yang kemudian dikembangkan warga lokal sehingga menjadi makanan baru dari perpaduan antara Timur dan Barat.
Di Indonesia , makanan khas Vietnam juga banyak digemari. Seperti dilansir ANTARA, restoran Pho 24 yang membawa makanan khas Vietnam ke Indonesia sejak 2005 memberikan rekomendasi yang wajib kamu coba.
Baca juga:
1. Pho
Kalau kamu liburan ke Vietnam, Pho menjadi makanan yang wajib kamu coba karena begitu populer di sana. Makanan ini terbuat dari mi beras yang disajikan dengan sup daging hangat, serta ragam sayuran sehingga memiliki nutrisi seimbang. Tak hanya populer di negara asalnya, pho juga menjadi salah satu makanan Vietnam yang paling digemari di Indonesia.
Sebelum pandemi, 2.000 mangkuk Pho terjual di outlet restoran Pho 24 setiap harinya. Makanan ini juga dibuat dari bahan-bahan yang sehat, seperti kembang lawang yang digunakan untuk menyembuhkan influenza.
2. Bun
Bun merupakan bihun yang dicampur dengan aneka sayuran dan kuah dengan rasa asam yang menyegarkan. Makanan ini memiliki kandungan nutrisi yang seimbang. Karbohidrat didapat dari bihun, protein dari pilihan topping berupa panggangan ayam, sapi, atau boga bahari. Sementara itu, kandungan vitamin didapat dari aneka sayur.
3. Papaya Salad
Kalau di Indonesia ada rujak, di Vietnam ada papaya salad. Papaya salad umumnya terdiri dari irisan buah pepaya dan wortel mentah yang diolah dengan berbagai rempah, seperti daun kemangi, ketumbar, saus asam manis, dan berbagai bumbu lainnya. Dengan beberapa kombinasi tersebut, papaya salad memiliki rasa yang segar, asam, manis, dan pedas.
Baca juga:
4. Grilled Spicy Chicken
Ayam panggang pedas ini punya rasa yang tercipta dari campuran beberapa bumbu. Di Pho 24, daging ayam yang digunakan ialah daging white meat, yakni daging ayam bagian dada lepas kulit yang sudah tidak ada kandungan lemak. Tidak mengherankan jika menu ini menjadi favorit penggiat angkat beban karena isinya terdiri dari karbohidrat dari nasi dan protein dari daging ayam.
5. Pho Ga
Pho Ga merupakan menu mi khas Vietnam yang dibuat dengan variasi kaldu ayam. Karbohidrat dari mi ditambah toping daging ayam white meat sebagai protein. Kandungan vitamin dari aneka sayur menjadikan menu ini tak hanya sederhana, tapi juga sehat dan menyegarkan. (and)
Baca juga:
