Hiburan & Gaya Hidup Fun

30 Kuliner Khas Riau yang Wajib Dicoba: Cita Rasa Melayu yang Kaya Rempah dan Sulit Dilupakan

Jumat, 12 Desember 2025 - ImanK

MerahPutih.com - Provinsi Riau selalu berhasil mencuri perhatian wisatawan, bukan hanya lewat budaya Melayu yang kuat, tetapi juga lewat kekayaan kulinernya yang beragam.

Setiap daerah di Riau memiliki hidangan khas yang memadukan rempah, hasil laut, dan bahan-bahan lokal yang diwariskan turun-temurun.

Dari sajian berbahan ikan sungai hingga kudapan manis berbahan sagu, Riau menawarkan petualangan rasa yang tidak akan selesai dalam satu hari.

Untuk kamu yang ingin menyusun agenda wisata kuliner saat berkunjung ke Bumi Lancang Kuning, berikut daftar 30 makanan khas Riau lengkap dengan gambaran rasa, lokasi kuliner populer, jam buka, dan perkiraan harga.

Baca juga:

Jalan Panjang Mimpi Besar Kuliner Indonesia, Saatnya Belajar Gastrodiplomacy dari Korsel & Thailand

kuliner Khas Riau

1. Roti Jala – Kudapan Jaring Melayu

Roti tipis berbentuk jaring ini disajikan bersama kuah kari ayam atau durian. Teksturnya lembut dan manis.

2. Keripik Nanas – Manis dan Renyah

Olahan nanas menjadi keripik kering yang renyah dan manis alami, cocok sebagai buah tangan.

3. Dodol Kedondong – Manis-Asam yang Unik

Dodol ini memadukan rasa manis dan rasa khas buah kedondong yang sedikit asam.

4. Kue Bangkit – Kue Sagu yang Lumer di Mulut

Tekstur ringan dan mudah hancur menjadi ciri khas kue bangkit. Biasanya menjadi sajian wajib saat hari raya.

5. Nasi Lemak Riau – Sarapan Wajib Penduduk Lokal

Nasi lemak khas Riau punya aroma pandan yang kuat dan tekstur nasi yang lembut berkat santan pekat. Disajikan bersama sambal merah, teri, kacang, hingga lauk ayam atau rendang.

Baca juga:

10 Kuliner Khas Kudus yang Wajib Dicoba, dari Soto Kerbau hingga Gethuk Nyimut

6. Mie Sagu – Olahan Sagu Legendaris

Mie sagu punya tekstur kenyal dan aroma smoky. Biasanya ditumis bersama ikan teri, tauge, dan daun kucai. Rasanya khas dan ringan, cocok untuk sarapan atau makan sore.

7. Mie Lendir – Mie Kuah Kacang Pekat

Kuah kacang yang kental menjadi ciri khas mie lendir. Rasa manis-gurih berpadu dengan tauge dan telur rebus, sederhana tetapi membuat ketagihan.

8. Lakse Kuah – Hidangan Mie Santan Melayu

Lakse menggunakan mie sagu tebal yang disiram kuah santan berempah. Adas manis, ketumbar, dan cabai menghadirkan aroma yang menggugah selera.

9. Sop & Sate Rusa – Sensasi Rasa yang Jarang Ditemui

Daging rusa memiliki tekstur lembut dan rasa manis alami. Disajikan dalam bentuk sate berbumbu kecap dan sop bening, hidangan ini hanya tersedia di tempat-tempat tertentu yang memiliki izin.

Baca juga:

10. Cincalok – Sambal Fermentasi Udang Khas Pesisir

Cincalok tampil dengan rasa asin-asam dan aroma yang tajam. Biasanya menjadi pelengkap lauk rumahan atau bahan campuran pada sambal.

Baca juga:

Icip-Icip Kuliner Era 80-an Korea Selatan, Rasanya Beragam dengan Berbagai Banchan

11. Gulai Cipuik – Gulai Siput Sawah Berkuah Santan

Siput sawah dimasak dalam kuah santan berwarna kuning. Rasa pedas dan gurihnya meninggalkan kesan unik, apalagi cara menikmatinya dengan menyedot isi siput dari cangkang.

12. Sup Tunjang – Kaldu Sumsum Kaki Sapi yang Menghangatkan

Sup tunjang menghadirkan kuah bening dengan rasa gurih alami dari rebusan kaki sapi. Rempah seperti jahe, bawang, dan serai menghasilkan aroma sedap, sementara sumsum lembut di dalam tulang menjadi daya tarik utamanya.

13. Gulai Ikan Patin – Hidangan Ikonik Riau

Gulai patin memiliki kuah kuning pekat dari kunyit dan santan yang dimasak perlahan. Daging patin yang tebal dan lembut berpadu sempurna dengan bumbu beraroma. Biasanya disantap bersama pucuk ubi sambil.

14. Gulai Belacan – Sajian Melayu Beraroma Kuat

Belacan menjadi bintang utama pada gulai ini. Kuahnya kental, pedas, sekaligus gurih dengan sentuhan asam dari tambahan rempah tertentu. Udang segar membuat rasanya semakin kaya.

15. Lopek Bugi – Kue Ketan Manis dari Kampar

Kue tradisional ini menggunakan ketan putih atau hitam yang diisi kelapa masak gula merah. Aromanya harum daun pisang, cocok sebagai camilan sore.

Baca juga:

Bagar Hiu, Kuliner Khas Bengkulu Favorit Presiden Soekarno

16. Ikan Selais Asap – Oleh-Oleh Favorit dari Pekanbaru

Ikan selais diasap selama berjam-jam hingga kering, menghasilkan aroma smokey yang kuat dan rasa gurih alami. Tahan lama dan cocok dijadikan oleh-oleh.

17. Asam Pedas Ikan Baung – Pedas Segar yang Nagih

Kuah merahnya berasal dari cabai, kunyit, serta asam gelugur. Daging ikan baung yang lembut semakin memperkaya rasa hidangan ini.

18. Ikan Cuka – Perpaduan Manis, Asam, dan Pedas

Setelah digoreng, ikan tenggiri disiram kuah cuka berbumbu pala, bawang, jahe, dan cabai. Rasanya segar dan ringan.

19. Mie Tarempa – Kuliner Kepulauan Riau yang Mendunia

Mie tarempa identik dengan rasa pedas gurih. Tekstur mie yang sedikit smoky membuat hidangan ini berbeda dari mie goreng lainnya.

20. Bolu Kemojo – Kue Ikonik Beraroma Pandan

Kue berwarna hijau ini memiliki bentuk bunga dan tekstur lembut. Umumnya dibuat dalam rasa pandan atau durian.

Baca juga:

Gurih dan Lezatnya Nasu Likku, Kuliner Khas Sulawesi Selatan

21. Pastel Ikan Patin – Kudapan Gurih Isi Ikan Sungai

Pastel ini berisi ikan patin yang lembut, bihun, dan sayuran. Rasanya ringan dan cocok untuk teman minum teh.

22. Amplang Tenggiri – Kerupuk Ikan Khas Riau

Amplang memiliki rasa ikan tenggiri yang kuat dan tekstur renyah. Sangat cocok dijadikan camilan perjalanan.

23. Asidah – Kue Rempah Khas Melayu

Asidah memiliki tekstur lembut seperti puding, dengan aroma kayu manis dan cengkih yang kuat. Biasanya disajikan dengan bawang goreng.

24. Air Mata Pengantin – Minuman Warna-Warni Menyegarkan

Perpaduan selasih, agar, blewah, dan sirup membuat minuman ini terasa segar dan cantik secara tampilan.

25. Roti Canai Kari – Perpaduan Melayu dan India

Roti canai yang lembut disajikan dengan kuah kari yang kaya rempah. Cocok untuk sarapan ataupun makan malam.

Baca juga:

Horas! 5 Kuliner Khas Batak Wajib Kamu Cicipi

26. Otak-Otak Selatpanjang – Ikan Panggang Rempah

Otak-otak khas Riau menggunakan ikan segar dan campuran rempah yang dipanggang hingga harum.

27. Ketan Talam Durian – Manis Gurih Khas Riau

Ketan lembut dipadukan dengan lapisan durian yang creamy. Cocok untuk pencinta makanan manis.

28. Kacang Pukul – Camilan Keras tetapi Nagih

Mirip ting-ting, kacang pukul dibuat dari kacang tanah tumbuk dengan tekstur padat dan rasa manis gurih.

Baca juga:

Deretan Fakta Unik Tentang Se'i, Kuliner Khas NTT yang Bikin Nagih

29. Peyek Udang Selatpanjang – Gurih dan Wangi Laut

Peyek ini menggunakan udang kecil khas pesisir. Renyah dan aromanya kuat, cocok sebagai pendamping makan.

30. Lempuk Durian – Manis Legit Beraroma Khas

Lempuk memiliki tekstur padat dan rasa durian murni yang kuat. Cocok bagi pencinta durian.

Bagikan

Baca Original Artikel

Berita Terkait

Pilihan Editor

Bagikan