Ingin Coba Kopi dengan Olahan Rempah-rempah? Rasakan Nikmatnya Kopi Rarobang
Minggu, 18 Desember 2016 -
MerahPutih Kuliner - Kopi kini mungkin menjadi salah satu minuman favorit banyak orang terutama masyarakat Indonesia, karena aromanya yang nikmat serta membuat salah satu manfaatnya yang bikin mata menjadi lebih segar.
Di Indonesia, Tanaman biji-bijian kopi sangatlah berlimpah, bahkan banyak kopi yang berasal dari Indonesia di ekspor ke mancanegara. Kopi yang disebarkan tersebut banyak berasal dari beberapa daerah seperti Sumatera, Jawa, bahkan Wamena ujung timur Indonesia.
Nah, ternyata ada kopi yang berasal dari Maluku yang bernama Kopi Rarobang, kopi ini sebenarnya adalah kopi arabica yang memang banyak tumbuh di Indonesia. Namun, masyarakat Maluku mencoba meracik kopi ini dengan tambahan rempah-rempah kedalam penyajiannya. Penasaran dan ingin mencobanya di rumah? Ini dia resepnya:
Bahan-bahan:
500 ml air
3 sdm kopi bubuk
2 cm jahe, memarkan
1 cm batang kayu manis
3 butir cengkeh
1 lbr daun pandan, iris
150 g gula pasir
100 g kenari sangrai, lalu cincang kasar.
Cara Membuat:
1. Rebus air, kopi bubuk, jahe, kayumanis, cengkeh, daun pandan, dan gula pasir hingga mendidih.
2. Angkat dan saring, lalu
3. Pindahkan ke dalam gelas saji dengan taburan kenari yang telah disangrai.
Selamat mencoba ya.(Eza)
BACA JUGA:
