Baby Back Ribs, Iga Babi Khas Resto Poka Ribs

Bosan dengan iga bakar yang itu-itu saja? Jenuh dengan citarasa saus iga yang biasa-biasa saja? Jika ingin mencoba yang baru, mungkin MP Friends perlu mencoba sensasi iga babi khas Poka Ribs.

Baby back ribs, begitu nama menunya. Bila MP Friends berkunjung ke resto Poka Ribs, Jalan Prawirotaman 1, Kota Yogyakarta, pesanlah menu andalan ini. Rasakan sensasi citarasanya.

Baby back ribs terdiri iga babi yang dibakar atau dipanggang. Dengan tiga pilihan saus, yakni saus poka, BBQ, dan saus Bali. Pilihan utamanya adalah saus Poka, karena saus ini dibuat atau diciptakan sendiri oleh chef Resto Poka Ribs. Tidak akan ditemui di resto atau tempat lain.

Dagingnya merupakan daging yang dipilih dari bagian iga yang tak alot. Dagingnya terasa lembut sehingga mudah dikunyah. Teksturnya smokey, ajib di lidah. Di permukaan dagingnya juga terasa karamelisasinya, dan kunyahan di lidah pun terasa crispy.

Untuk seporsi baby back ribs ukurannya cukup extra besar dengan harga mulai dari Rp125 ribu saja. Tidak usah khawatir, porsi dengan harga segitu cukup untuk dimakan berdua. Tentunya, harga tersebut setimpal dengan citarasa yang didapatkan.

Sensasi makan iga ini akan terasa juicy bila ditambah minuman bir. Di Poka Ribs, MP Friends dapat memesan bir dengan pilihan 13 variannya.

Berita ini berdasarkan laporan Fredy, reporter dan kontributor merahputih.com untuk wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Dapatkan informasi lainnya dari Yogyakarta dalam artikel: Cobain Makan Saus Sedap di Resto Poka Ribs