Noer Ardiansjah
MerahPutih Kuliner - Meski warung Bakmi Pak Geno tampak sederhana, ada cerita yang tersimpan di balik berdirinya warung tersebut. Kenikmatan bakmi rebus Pak Geno membuat mantan Presiden Soeharto sering berkunjung saat melawat ke Yogyakarta.
Presiden kedua Indonesia itu beberapa kali datang membeli bakmi rebus Pak Geno pada kisaran tahun 80-an hingga 90-an. Soeharto menyukai rasa kuah bakmi rebus Pak Geno karena pas di lidah.
Begitu Harjo Geno berkisah tentang warungnya yang menjadi langganan orang nomor satu di Tanah Air kala itu. "Pernah juga dipanggil ke Istana, masakin buat Pak Harto dan tamunya waktu dulu," papar Harjo Geno, saat berbincang dengan merahputih.com, Kamis (12/5) malam, di Jalan Parangtritis, DI Yogyakarta.
Bakmi Jawa Pak Geno, Kota Yogyakarta. (Foto: MerahPutih/Fredy Wansyah)
Cerita tokoh besar di balik warungnya tak hanya sampai di situ. Bakmi Pak Geno juga menjadi langganan keluarga Keraton Yogyakarta. Harjo Geno menyatakan bahwa orang tuanya dahulu juga beberapa kali dipanggil pihak keraton untuk masak bakmi di lingkungan keraton.
Harjo Geno merupakan anak kedua dari Pak Geno. Usaha Bakmi Jawa Pak Geno telah dirintis sejak 1952. Pak Geno meninggal di akhir tahun 80-an. Usaha bakmi lantas dilanjutkan Harjo Geno. Beberapa tahun kemudian, adik-adik Harjo juga membuka usaha bakmi serupa, dengan resep serupa.
"Resep serupa tapi kan belum tentu rasanya sama persis. Beda tangan pasti ada sedikit-sedikit bedanya," papar Harjo Geno. (Fre)
BACA JUGA:
