Soffi Amira
MerahPutih.com – JHL Solitaire Hotel akan menggelar pengalaman mencicipi kuliner berbeda lewat ‘The Chefs Take Over’. Gelaran tersebut akan menghadirkan empat chef selebritas, mulai dari Vindex Tengker, Norman Ismail, Ken Susanto, dan Risa Andithia.
“Keempat chef tersebut akan menampilkan keahliannya masing-masing untuk merepresentasikan restoran yang berada di satu hotel JHL Solitaire,” ucap F&B Manager of JHL Solitaire Ardiansyah dalam konferensi pers yang digelar, pada Selasa (28/5).
Bagi yang penasaran, berikut ini adalah menu-menu yang akan disajikan oleh masing-masing chef:
Baca juga:
Menikmati Sajian Kuliner dari 4 Chef Ternama di 'The Chef Take Over JHL Solitaire Hotel'
Menu Mangan dari Chef Vindex Tengker
1. Gulai Kepala Ikan dan Sambal Boh Limeung (Aceh)
2. Sate Padang (West Sumatra)
3. Nasi Jamblang Cirebon (West Java)
4. Domba Bakar Bumbu Rujak (Yogyakarta)
5. Ayam Betutu Mentempeh (Bali)
6. Ayam Cincane (East Kalimantan)
7. Binte Biluhuta (Gorontalo)
8. Ikan Kerapu Woku Merah (North Sulawesi)
9. Binte Biluhuta (Gorontalo)
10. Iga Bakar Konro Makassar (South Sulawesi)
Menu Le Bleu dari Chef Risa Andithia
5 Savoury
- Scones Beef, Cheese & Herbs
- Tuna Choux
- Quiche Lorraine
- Mushroom Éclair
- Bitterballen
5 Sweets
- Butter Scones
- New York Soft Cookies
- Nastar Cake
- Red Velvet
- Pured Tiramisu
Baca juga:
Menu Al Gusto dari Chef Norman Ismail
1. Antipasto: Insalata di Mare
2. Zuppa: Ribollita
3. Prima: Quattro Formagie Ravioli
4. Secondi: Veal Osso Buco Red Wine Sauce on Funghi Risotto/Brown Butter Grilled Lobster on Funghi Risotto
5. Dolce: Panna Cotta Mix Berry Compote
Baca juga:
‘Limitless Women of JHL’ Tunjukkan Dedikasi Perempuan Dalam Bidang Perhotelan
Menu Royal 8 dari Chef Ken Sutanto
Menu Utama
1. Three Kingdom Delicacles
2. 8 Tresures Soup
3. Steamed Grouper with Smoked Duck
4. Drunken Beef Rice Bowl
5. Fujian Jewel
Dessert
1. Oolong Microsponge
2. Poach Pear
3. Coconut Foam
4. Oolong Tea Sauce
5. Meringue. (Far)
