Dwi Astarini
BAGIAN kuning telur nan meleleh dari dalam balutan bagian putihnya bagaikan kejutan menyenangkan bagi penyuka telur setengah matang. Mereka menyukai telur rebus setengah matang karena teksturnya lembut dan kental. Telur setengah matang jamak kita jumpai di berbagai comfort food, sebut saja pada ramen, nasi goreng, hingga sandwich.
Sebagai sumber protein nan paling mudah ditemui dan diolah, telur sudah jadi solusi cepat untuk pemenuhan nutrisi. Dalam sebutir telur terkandung protein, vitamin B, zat antioksidan, lemak, fosfor, zinc, dan selenium. Selain itu, kuning telur juga mengandung vitamin D yang berfungsi memperkuat tulang, gigi, dan mempermudah penyerapan kalsium.
BACA JUGA:
Seperti disebutkan Alodokter jumlah nutrisi dalam telur bisa bervariasi tergantung dari cara mengolahnya. Salah satu cara mengolah telur yang dinilai lebih sehat ialah dengan merebusnya, baik itu setengah matang atau matang sempurna. Memasak telur dalam suhu panad dalam waktu yang lama berpotensi mengurangi banyak nutrisi dalam telur. Selain itu, memasak telur terlalu lama juga dapat menambahkan jumlah kalori yang ada pada telur. Jumlah kalori bahkan akan bertambah lagi jika telur tersebut digoreng karena terikat dengan minyak.
Jadi merebus telur sejenak dalam air panas hingga menghasilkan telur setengah matang bisa dibilang merupakan salah satu pilihan baik untuk mengolah bahan makanan turunan unggas ini. Dengan nutrisi yang relatif masih terjaga telur setengah matang bisa memberikan manfaat baik untuk tubuhmu.
Meningkatkan massa otot
Untuk kamu yang rajin berolahraga berat, telur setengah matang cocok untuk meningkatkan massa ototmu. Kamu bisa memasukkan telur setengah matang yang direbus dalam menu harian kamu, kandungan protein dalam telur sangat baik untuk otot tetapi sebaiknya imbangi dengan latihan angkat beban dan istirahat yang cukup agar massa otot makin bertambah.
Menguatkan tulang
Telur setengah matang dapat menjaga kekokohan tulang. Kandungan vitamin D serta protein dalam telur setengah matang bagus mencegah resiko terkena osteoporosis.
BACA JUGA:
Amankah Konsumsi Telur Mentah? Ini Penjelasannya
Menjaga kesehatan mata
Telur setengah matang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata. Hal itu akibat kandungan lutein dan zeaxanthin yang ada pada telur. Kandungan tersebut dapat mencegah terjadinya katarak dan degenerasi makula
Menurunkan berat badan
Kandungan protein dalam telur setengah matang mampu menurunkan rasa lapar sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama untuk kamu yang sedang mengurangi porsi makanan.
Mulai sekarang tidak perlu khawatir tentang telur setengah matang, karena kandungan gizi yang terkandung di dalamnya sangat lengkap dan baik untuk tubuh.(zvw)
BACA JUGA:
