Andrew Francois
BARISTA asal Bali Shayla Philipa yang jadi wakil Indonesia di kategori World Coffee in Good Spirits Championship untuk kompetisi World Coffee Championships, sukses meraih gelar juara tiga dunia dan mengharumkan nama Indonesia di kancah internasional.
Ia mengaku senang bisa mendapatkan prestasi tersebut, membuktikan bahwa kopi Indonesia patut diperhitungkan sebagai penantang juara, terutama untuk tahun-tahun mendatang. Shayla mengatakan kerja sama tim, dukungan kerabat, tekad yang bulat, dan persiapan matang yang berhasil membawanya ke titik itu.
"Iya saya senang sih ternyata kopi kita itu sudah diperhitungkan, artinya ini baik bukan hanya untuk saya tapi juga untuk seluruh tim dan untuk teman-teman yang akan bertanding di tahun-tahun mendatang," ungkap Shayla saat dihubungi Merahputih melalui telepon.
Baca juga:
Mengenal Shayla Philipa, Satu-satunya Barista Perempuan di ICiGSC
Namun perjalanan Shayla hingga sampai ke titik juara tiga kompetisi itu tentu tak mudah. Shayla mengaku sempat jatuh sakit hingga bahkan hampir batal tampil akibat tak mampu bangkit dari tempat tidur karena kondisi tubuh yang mendadak drop.
"Saya enggak mau sia-siain kesempatan ini. Sudah terbang jauh-jauh ke Milan, persiapannya sudah matang, jadi harus tampil. Puji Tuhan bisa raih juara tiga," tambahnya.
Shayla bahkan sudah sempat mampir ke rumah sakit dan bahkan hampir ditawarkan oleh timnya untuk mundur dari kompetisi itu. Namun dengan tekad penuh untuk unjuk gigi dan mengharumkan nama Indonesia, Shayla berhasil membuktikan kualitasnya.
Persiapan yang dilakukan Shayla memang luar biasa, sebab sebelum terbang ke Italia, dirinya sudah sempat berkunjung ke berbagai kota untuk bertemu dengan rekan-rekan pencinta kopi dan pelaku profesi bartending untuk menambah wawasan.
Baca juga:
Berhasil Memenangkan ICiGSC, Shayla Philipa: Saya masih ada Unfinished Business dengan IBrC
"Saya sudah satu tahun persiapan, sudah datang ke berbagai kota mulai dari Jakarta, Surabaya, Bandung, untuk ketemu teman-teman bartending. Karena memang itu kan esensinya dari Coffee in Good Spirits. Jadi lumayan travelling sana-sini juga untuk tambah pengalaman," ucapnya.
Nanti di Indonesia Shayla juga berencana untuk menggelar kegiatan road show, mengemudi bersama teman-teman pencinta kopi dari Bali ke berbagai kota lainnya untuk saling berbagi pengalaman.
"Jadi nanti kita dari Bali itu nyetir bareng, rencananya sih ke beberapa kota mau ketemu sama teman-teman pencinta kopi di sana. Kita akan cupping bareng, diskusi bareng, saling berbagi pengalaman," tandasnya. (waf)
Baca juga:
Para Wakil Indonesia Raih Prestasi Luar Biasa di World Coffee Championships 2022
