Ananda Dimas Prasetya
PROFESI yang satu ini mungkin sudah tidak asing lagi bagi para penikmat kopi. Ya, barista merupakan profesi dimana seseorang bekerja membuat kopi dan menyajikannya untuk para pelanggan. Sebelum menjadi barista, tentu banyak hal yang perlu dipelajari mengenai kopi, mulai dari racikan, takaran, biji kopi, sehingga menghasilkan cita rasa yang khas dan disukai para pelanggan.
Baca juga:
Profesi ini bisa dibilang cukup menjanjikan jika kamu menekuninya sungguh-sungguh. Bahkan, tidak menutup kemungkinan kamu bisa ke luar negeri hanya untuk mencicipi kopi dari berbagai belahan dunia. Jika kamu tertarik, alangkah baiknya perhatikan lima hal yang wajib diketahui oleh barista pemula.
1. Harus memiliki passion yang tinggi
Hal pertama yang wajib kamu ingat adalah menjadi barista tidak hanya sekedar minat, melainkan harus memiliki passion yang besar di bidang perkopian. Jika kamu hanya sekedar mencari uang lewat profesi ini, rasanya tidak akan bertahan lama.
Kamu perlu jatuh cinta dulu dengan kopi sebelum menjadi barista. Semakin tinggi minatmu terhadap kopi, maka secara otomatis selalu penasaran dengan dunia kopi.
Bahkan ketika kelak menjadi barista, kamu tidak sadar bahwa kamu sedang bekerja. Barista yang handal membutuhkan seni dan penghayatan ketika membuat secangkir kopi dengan cita rasa yang khas.
2. Punya rasa penasaran yang tinggi tentang kopi
Namanya saja barista, wajib banget nih punya rasa penasaran yang tinggi sama kopi! Kamu perlu mengetahui seluk-beluk tentang kopi, mulai dari jenis-jenisnya, proses pembuatan, dan bagaimana cara meraciknya.
Ada banyak jenis kopi di dunia yang bisa kamu jelajahi. Pengetahuan ini wajib kamu pelajari agar bisa menjawab pertanyaan orang lain tentang kopi. Dengan begitu, kamu dipercaya menjadi barista yang baik.
Baca juga:
Bukan Cuma Kopinya, Ini 4 Tipe Barista yang Perlu Kamu Ketahui
3. Ikuti kelas barista
Sekarang, banyak kelas-kelas barista yang tersebar di berbagai titik, terlebih jika kamu yang tinggal di Jakarta. Dengan mengikuti kelas barista ini diharapkan bisa mendapat ilmu yang lebih dala lagi.
Kamu akan bertemu dengan barista profesional dan mencuri ilmunya. Jika kamu salah, mereka akan memberitahu dimana letak kesalahanmu. Kalau udah punya passion, pasti semangat kok mengikut kelas kursus baristanya!
4. Belajar meracik sendiri
Rasanya, mengikuti kelas barista saja tidak cukup. Latihan semaksimal mungkin yang kamu bisa. Jika bingung, andalkan berbagai platform untuk mempelajarinya.
Ada banyak tutorial yang bisa kamu pelajari nantinya. Akan semakin seru jika mengajak temanmu pecinta kopi untuk berlatih bersama. Latihan sesering mungkin sampai kamu terbiasa.
5. Belajar melayani pelanggan
Menjadi barista tidak semata-mata mempelajari tentang kopi. Kamu juga harus mengetahui bagaimana cara menanggapi pelanggan di tempatmu bekerja nanti.
Ada bermacam-macam tipe konsumen, mulai dari yang judes, ramah, hingga perfeksionis ketika memesan kopi. Siapatahu mereka bisa menjadi pelanggan tetap berkat keramahanmu. (And)
Baca juga:
Harta, Tahta, Barista! 4 Alasan Mengapa Barista Menjadi Idaman Perempuan
