Soffi Amira
MerahPutih.com - Kebanyakan orang sudah mengetahui, bahwa kopi mengandung kafein, yang merupakan diuretik yang meningkatkan produksi urin tubuh. Namun, banyak juga yang tidak mengetahui jika kafein juga memiliki beberapa efek pada motilitas usus.
Mengutip laman Channel News Asia, konsultan senior umum dan ahli bedah kolorektal dari Colorectal Clinic Associates, Dr. Sulaiman Bin Yusof mengatakan, ada zat lain dalam kopi yang dapat menggerakkan berbagai hal di usus besar, termasuk asam klorogenat, asam sitrat, asam asetat, flavonoid dan tanin, di antara senyawa lainnya.
“Ada makalah penelitian yang menyatakan bahwa rasa pahit kopi itu sendiri berperan dalam merangsang lambung,” kata Dr Sulaiman.
Baca juga:
Bahkan, ada kopi yang memiliki kandungan kafein sekitar satu hingga lima persen dari kopi biasa, di mana menyebabkan kemungkinan buang air besar setelah mengonsuminya.
Sementara itu, konsultan senior di Divisi Gastroenterologi & Hepatologi Rumah Sakit Universitas Nasional, Departemen Kedokteran, Dr Kewin Siah mengatakan, asam klorogenat dalam kopi merangsang usus menambah efek kafein pada usus besar.
Baca juga:
"Gastrin (hormon yang merangsang lambung untuk melepaskan asam lambung) dan kolesistokinin (hormon yang memicu sekresi empedu dan enzim untuk mencerna lemak dan protein) juga dilepaskan sebagai respons terhadap kopi, sehingga selanjutnya merangsang kontraksi usus besar," jelas Siah.
Berdasarkan penelitian yang dilakukan pada 100 orang, efek ini hanya terjadi pada 30 persen orang. Hal ini juga tergantung dari kadar kafein, jenis kopi, dan cara biji kopi disangrai.
Kopi dari kopitiam bisa mengandung 100 mg kafein per cangkir sedangkan espresso hanya sekitar 40 mg kafein per cangkir. Selain itu, konsumsi gula dan susu juga berpengaruh pada efek buang air besar karena konsumsi kopi. (*)
Baca juga:
