Ananda Dimas Prasetya
MAKAN malam romantis sambil menyaksikan pemandangan menakjubkan, siapa yang tidak mau? Pengalaman inilah yang ditawarkan oleh salah satu restoran bintang Michelin di Budapest, Hungary. Alih-alih makan di gedung pencakar langit, mereka menggunakan bianglala Budapest Eye untuk jadi tempat makan.
Situasi pandemi yang melanda seantero jagad membuat restoran Costes putar otak untuk mencari alternatif makan yang lebih aman dan tetap bisa menjaga jarak. Maka dari itu, pihak restoran membuka pengalaman makan malam mewah di dalam kabin bianglala pada 17 Oktober lalu.
Baca juga:
Karoly Gerendai selaku pemilik Costes mengatakan pada Reuters bahwa ide makan malam social distancing ini datang setelah dia menyadari bahwa pengunjung semakin berkurang setelah lockdown diterapkan.
"Saat ini tidak banyak orang di bianglala maupun di restoran karena tidak ada turis, kesempatan itu muncul sehingga kami bisa melakukan ini," terang Gerendai.
Selain itu, dia juga menambahkan bahwa bianglala jadi tempat yang ideal karena setiap kabinnya menyelesaikan masalah tempat duduk terpisah untuk para tamu.
Dengan acara ini, Costes berharap dapat menunjukkan kepada pelanggan bahwa restoran terus mencari cara untuk membuat kegiatan makan di luar tetap aman.
Baca juga:
Melalui laman Instagram resminya, Costes membagikan menu untuk acara makan malam istimewa itu. Mulai dari daging sapi rebus dan hati bebek dengan sayuran akar panggang, gnocchi panggang saus marrow, serta ditutup pir rebus bernama Poire belle Helene sebagai dessert.
Untuk menikmati pengalaman menyantap di atas ketinggian ini, harga tiketnya diberandol USD155 per orang atau kurang lebih setara Rp2,2 juta dan langsung habis dalam sekejap.
Sayangnya ada satu masalah dari makan malam di atas bianglala ini. Tamu yang datang harus siap kedinginan karena tidak ada pemanas di dalam kabin bianglala Budapest Eye. Costes hanya bisa menyediakan selimut dan bantal saja untuk membuat tamu tetap hangat selama pengalaman makan berdurasi tiga jam.
Namun tampaknya hawa dingin tidak jadi masalah. Mengutip Insider, salah satu tamu yang berkunjung menggambarkan acara tersebut sebagai pengalaman sekali seumur hidup.
Makanya Gerendai sudah berencana akan mengulang kembali acara ini tahun depan ketika cuaca sudah lebih hangat. Sampai saat itu, Costes menyediakan empat hingga tujuh hidangan yang bisa dipilih untuk diantarkan langsung ke rumah pelanggan.
Kabin bianglala bukan jadi satu-satunya cara unik restoran untuk menerapkan makan dengan praktik social distancing. Gerai makanan di seluruh dunia sudah berusaha memberikan pengalaman baru dengan menggunakan tenda, pembatas, dan berbagai usaha kreatif lainnya.
The Tate Dining Room di Hongkong misalnya, menyediakan partisi dan memberi jarak antar meja minimal lima kaki. Beralih ke Amsterdam, restoran Mediamatic ETEN membuat rumah kaca privat supaya tamu bisa makan sambil melihat pemandangan.
Begitu pula dengan sebuah hotel di Paris yang mengeringkan kolam berenangnya dan kemudian menyulapnya jadi restoran eksklusif. Ada juga yang menaruh boneka di bangku kosong atau menyuruh tamu memakai topi lebar supaya bisa menjaga jarak satu dengan yang lainnya. (sam)
Baca juga:
3 Restoran Bertema Unik Ini Hanya Bisa Kamu Ditemukan di Jepang
