Ikhsan Aryo Digdo
TAHUN baru, gaya hidup juga harus baru. Saatnya tentukan resolusi sehat tahun baru 2024 agar kesehatan tubuh kamu lebih baik dari tahun ini. Mengubah pola menu makanan bisa menjadi langkah awal untuk menyambut 2024 dengan penuh kebugaran.
Di 2024, alangkah baiknya kamu mengurangi makanan nan mengandung gluten tinggi. Gluten sebenarnya dibutuhkan tubuh karena mengandung protein. Meski begitu, terlalu tinggi kandungan gluten makanan, akan tidak baik pada tubuh, terutama bagi kamu yang menderita penyakit celiac atau intoleransi gluten.
Baca Juga:
Nah, apa saja makanan tinggi gluten? Berikut daftarnya menurut laman Alodokter:
1. Roti
Semua jenis roti, seperti roti putih, bagel, dan gandum, mengandung gluten. Kamu bisa memilih roti dengan kandungan gluten nan tidak berlebihan melalui tabel komposisi pada kemasan. Jangan khawatir, banyak juga beredar di pasaran roti bebas gluten atau di kemasannya bertuliskan 'gluten free'.
2. Biskuit
Biskuit memiliki kandungan gluten yang cukup tinggi. Makin renyah biskuit, maka makin tinggi kandungan gluten-nya. Biskuit bebas gluten akan memiliki tekstur lebih keras. Jadi semua tergantung pilihan kamu, ingin biskuit crunchy atau agak keras teksturnya tapi lebih sehat untuk tubuh.
3. Pasta
Terdapat banyak makanan yang masuk dalam jenis pasta. Spagetti, fetucini, macaroni, hingga ravioli merupakan jenis pasta yang juga terbuat dari gandum. Gluten banyak terkandung pada gandum, sehingga sebaiknya kamu pertimbangkan untuk mengurangi mengonsumsi makanan pasta. Produk pasta yang bebas gluten biasanya tidak berasal dari gandum atau jelai.
Baca Juga:
4. Sereal
Hayo, yang suka makan sereal untuk sarapan karena praktis, sebaiknya segera ubah kebiasaan kamu ini. Sereal mengandung kadar gluten nan amat tinggi. Selain mengandung gluten, sereal tidak direkomendasikan sebagai menu sarapan karena juga mengandung gula yang tinggi. Kamu lebih butuh asupan protein untuk memulai hari.
5. Keripik kentang
Keripik kentang sebenarnya boleh dibilang termasuk makanan berlabel gluten free. Sayangnya, keripik kentang bisanya memiliki tambahan bumbu agar memberikan cita rasa nan lebih lezat. Bumbu tersebut mengandung gluten, karena juga memuat cuka dan pati gandum pada bahan dasarnya. (ikh)
Baca Juga:
