Ikhsan Aryo Digdo
Olahan seafood memang sangat lezat. Selain itu, seafood juga megandung banyak vitamin. Salah satu seafood yang lezat untuk diolah adalah udang. Merah Putih akan memberikan resep udang yang akan membuat Anda ketagihan, yaitu udang bakar madu. Dengan memanfaatkan madu, Berikut cara membuatnya:
Bahan:
-4 Batang tusuk sate
-100 g saus tomat
-3 sdm madu
-1/2 sdt garam
-12 ekor udang
-3 sdm saus sambal
-1 buah jeruk nipis
-3 sdm kecap manis
Cara membuat:
1. Cuci udang hingga bersih. Belah kulit punggung, buang uratnya. beri perasan jeruk nipis. Selama 10 menit diamkan. Lalu, cuci hingga bersih.
2.Tusuk udang, masing-masing tusukan 3 ekor
3. Campur saus sambal, saus tomat, madu, kecap manis, serta garam. aduk hingga rata. Kemudian oleskan udang, utamakan bagian punggung. (Sisakan bumbu olesan untuk membakar udang)
4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap
5.Panaskan alat memanggang, oles dengan mentega agar tidak lengket.
6.Oles kembali udang dengan bumbu olesan tadi
7.Bakar udang hingga berubah warna atau matang. Bakar sambil mengoleskan bumbu tadi.
8.Udang bakar madu siap disantap
Baca juga resep Resep Nikmat Sambal Goreng Udang Pete
