P Suryo R
KAMU pasti setuju kalau oatmeal adalah salah satu makanan tersehat di dunia. Gandum utuh bebas gluten ini penuh dengan semua nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh kamu. Seperti serat, magnesium, fosfor, tembaga, besi, seng, dan antioksidan.
Oatmeal untuk sarapan dapat membantu menurunkan berat badan karena kandungan seratnya yang tinggi akan membuat kamu lebih lama kenyang. Makanan ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Kemudian dapat membantu mengatur kadar gula darah dan sangat bergizi karena mengandung banyak vitamin dan mineral.
Baca Juga:
Cita Rasa Hidangan Vegetarian di Dunia, Indonesia juga Punya
Kamu bisa membuat oatmeal untuk sarapan sehat yang bertahan sepanjang minggu. Ini akan membantu kamu yang tidak memiliki waktu untuk membuat sarapan. Dengan kombinasi susu dan buah-buahan segar bisa menjadi pilihanmu untuk sarapan. Ini adalah cara mudah menikmati oat dengan susu hangat, buah-buahan segar, kacang-kacangan dan biji-bijian. Kamu bahkan bisa menggunakan santan dan buah manis untuk menambah rasa.
Untuk menghemat waktu, kamu bisa membuat overnight oat, atau oatmeal yang dibuat semalam sebelum dikonsumsi. Pembuatan sarapan ini pada dasarnya adalah metode tanpa masak untuk membuat oatmeal. Jadi, daripada memasak oatmeal menggunakan kompor atau microwave, kamu dapat merendam oat dengan susu.
Proses perendaman itu memungkinkan oat menyerap cairan dan melunakkannya dan bisa dimakan tanpa memasak. Kamu hanya perlu membiarkan oat menyerap susu dan masukkan ke lemari es selama dua jam. Namun, biasanya akan lebih ideal jika direndam semalaman seperti namanya, overnight oats. Agar hasilnya tidak terlalu lembek, kamu bisa menggunakan rolled oat dibandingkan quick oat atau instan oat.
Keesokan paginya kamu akan memiliki sarapan yang yang siap untuk dimakan, lezat, dan lembut. Konsistensinya seperti bubur atau puding. Manfaat sehat dari sarapan seperti ini adalah, mereka mengandung lebih banyak protein daripada kebanyakan biji-bijian, yaitu sebanyak 5 gram per porsi.
Baca Juga:
Baik bagi Orang Dewasa, Bahan Pangan Ini Tidak Penting untuk MPASI Si Kecil
Bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat overnight oats juga sangat sederhana. Cukup siapkan rolled oat dan susu apapun itu seperti susu almond, santan, susu mete atau susu gandum.
Kamu bisa menambahkan biji chia karena biji ini dikemas dengan banyak nutrisi, dan membantu memberikan tekstur seperti puding pada oat. Untuk pemanis, kamu bisa menggunakan susu yang mempunyai rasa manis atau menggunakan madu, sirup maple atau buah-buahan. Untuk mempercantik tampilan kamu bisa menambahkan buah segar, buah kering, selai kacang, kacang-kacangan, biji-bijian dan rempah-rempah seperti kayu manis atau pala.
Rasio dalam mencampurkan oat dan susu adalah satu cangkir oat dengan satu cangkir susu. Kamu bisa mencampurkan pemanis, oat, susu, dan biji chia, lalu menutupnya pada sebuah wadah dan simpan semalaman di kulkas. Untuk toping, taruh toping di pagi hari agar rasanya lebih segar.
Rasa-rasa lain yang mungkin bisa menjadi ide kreasimu adalah rasa Peanut Butter Jelly atau dengan melapisi overnight oatmu dengan selai kacang dan selai stroberi. Kamu juga bisa membuat rasa Apple Pie dengan menambahkan apel cincang, sirup maple dan kayu manis bubuk. Jika kamu pecinta Nutella, kamu bisa membuat rasa Banana Nutella dengan memotong buah pisang dan memberikan selai Nuttella diatasnya. Untuk kamu yang suka dengan kacang-kacangan cobalah untuk menambahkan biji almond, biji bunga matahari atau biji labu. (Tel)
Baca Juga:
