Menutrisi Tubuh dan Menurunkan Berat Badan dengan Kacang Merah

KALAU kamu kerap berkunjung ke restoran yang menjual menu khusus empek-empek, maka kamu akan mudah mendapatkan es kacang merah. Rasa manis dan gurihnya kacang merah yang empuk menjadi sajian makanan penutup yang mengenyangkan.

Kacang merah tak hanya bermanfaat membuat perut menjadi kenyang. Lebih dari itu menurut laman alodokter memiliki berbagai manfaat yang membuat tubuh lebih sehat. Nilai gizinya sangat baik bahkan untuk ibu hamil.

Baca Juga:

Pisang Sangat Penting Bagi Ibu Hamil!

1. Turunkan berat badan

Umumnya, orang yang menjalankan diet membatasi asupan protein, serat dan jumlah kalori dalam makanan. Selain itu, makanan berlemak jenuh dan tinggi gula dihindari.

Kacang merah dapat dijadikan menu santapan pilihan saat menjalani diet.Kandungan serat tak larut dalam kacang merah baik untuk mendukung program dietmu. Kacang merah bisa melancarkan saluran pencernaan sekaligus cegah sembelit. Tak hanya serat tidak larut, kacang merah juga mengandung protein yang mampu memperbaiki jaringan tubuh.

2. Kontrol gula darah

Rendahnya kandungan gula dalam kacang merah direkomendasikan bagi penderita diabetes. Bahkan, disarankan untuk mengonsumsi kacang merah kemasan kaleng tanpa sodium (garam) tambahan. Kacang merah memiliki indeks glikemik yang rendah sehingga mampu mengontrol jumlah gula darah dalam tubuh. Tak hanya itu, kacang merah juga efektif mencegah penyakit metabolik dan meningkatkan efektivitas kerja insulin tubuh.

Baca Juga:

Brown Sugar, Apa Bedanya dengan Gula Putih?

3. Nutrisi ibu hamil

Mengupayakan asupan bernutrisi selama masa kehamilan, maka kacang merah adalah pilihan yang tepat. Baik untuk ibu hamil, ataupun jabang bayi. Pada kacang merah terdapat kandungan asam folat, zat besi dan protein yang tinggi. Kandungan kacang merah ini dibutuhkan untuk mendukung pertumbuhan bayi dan plasenta.

Zat besinya dapat mendorong pertumbuhan sel-sel darah baru sehingga oksigen janin tercukupi. Kebutuhan asam folat dan zat besi yang tercukupi pada ibu hamil, dapat mencegah bayi lahir prematur (berat badan rendah), anemia, gangguan suasana hati hingga depresi.

4. Cegah penyakit

Serat, protein, kalium, dan antioksidan dibutuhkan oleh tubuh. Setidaknya, tubuh memerlukan 4700 mg kalium setiap harinya untuk menjaga kesehatan jantung. Antioksidan berguna untuk memperlambat pertumbuhan sel kanker. Jumlah yang dibutuhkan sekitar 25 hingga 30 gram serat per hari.

Dalam 200 gram kacang merah, terkandung 46 gram serat. Kebutuhan serat tercukupi. Selanjutnya, kacang merah memiliki 2500 mg kalium sehingga tercukupi hingga 72 persen. Makanan atau minuman yang mengandung serat dan antioksidan mampu menurunkan risiko terkena kanker. Cukupi kebutuhan gizimu dengan tepat. (Dys)

Baca Juga:

Jangan Konsumsi Makanan dan Minuman Ini saat Perut Masih Kosong