P Suryo R
MAKANAN yang terbuat dari kacang kedelai ini memiliki protein yang tinggi dan mudah ditemukan dan diolah. Makanan tinggi protein ini mengandung beberapa vitamin dan mineral yang dapat membantu kamu menjalani diet sehat.
“Dalam 84 gram tempe, terdiri dari 162 kalori, 15 gram protein, 9 gram karbohidrat, dan 9 gram lemak,” tulis laman Halodoc.
Baca Juga:
Tidak hanya itu, beberapa jenis vitamin dan mineral lainnya juga terkandung dalam tempe. Seperti sodium, zat besi, kalsium, isoflavon, riboflavin, magnesium, fosfor, hingga mangan. Kandungan vitamin dan mineral yang lengkap membuat tempe menjadi makanan yang baik untuk menjalani diet.
Proses fermentasi membuat tempe membuatnya menjadi makanan prebiotik. Kandungan ini bisa membuat saluran pencernaan kamu menjadi lebih sehat. Selain itu, kandungan protein yang tinggi dalam tempe sangat baik buat kamu yang sedang menjalankan diet.
“Mengonsumsi tempe juga dapat menyebabkan kamu merasa kenyang lebih lama sehingga mengurangi rasa lapar,” tulis Halodoc.
Kandungan protein dapat merangsang termogenesis dalam tubuh yang membuat tubuh akan mengalami peningkatan metabolisme dan membantu pembakaran kalori lebih banyak setelah makan.
Baca Juga:
Taiwan Temukan Zat Penyebab Kanker dalam Mi Instan Indonesia
Konsumsi tempe saat diet bisa membantu kamu untuk menurunkan atau menjaga berat badan untuk tetap stabil. Akan tetapi, pengolahan tempe yang tepat juga harus kamu perhatikan agar tidak menambah kalori bagi tubuh.
Selain untuk membantu kamu menjalani diet, tempe juga memiliki banyak manfaat yang bisa rasakan. Kandungan isoflavon dalam tempe dinilai bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Isoflavon ini dapat menurunkan kolesterol yang berpotensi memicu gangguan jantung. Selain itu juga dapat menjadi sumber antioksidan bagi tubuh yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan oksidatif pada sel.
Tempe pun menjadi salah satu makanan yang mengandung kalsium yang tinggi. Dengan begitu, mengonsumsi tempe bisa membantu kamu memperkuat tulang dan menghindari tulang dari berbagai gangguan kesehatan.
Perlu diperhatikan, walaupun tempe memiliki banyak manfaat bagi tubuh, tetapi tidak semua orang bisa mengonsumsi tempe. Kalau kamu memiliki riwayat alergi terhadap kacang atau kacang kedelai, sebaiknya hindari konsumsi tempe karena dapat memicu gejala alergi dalam tubuh. (vca)
Baca Juga:
