Mengenal Garam Organik Kusamba Khas Bali

MerahPutih.com - Indonesia memiliki garam yang khas. Tepatnya, diproduksi di daerah Klungkung, Bali. Garam ini sangat terkenal di luar negeri di banding dalam negeri.

Yap, namanya Garam Kusamba, sebuah jenis garam tradisional yang diproduksi di desa Kusamba, Kabupaten Klungkung, Bali, Indonesia.

Garam ini memiliki karakteristik dan proses pembuatan yang unik, sehingga menjadi istimewa dalam budaya dan ekonomi lokal di Bali.

Garam ini bukan hanya dinilai dari fungsionalnya sebagai bahan bumbu dapur, namun juga sebagai nilai budaya penting di Bali.

Baca juga:

Studi: Asupan Garam Bisa Perburuk Kondisi Eksim

Proses pembuatannya sering kali diwariskan secara turun-temurun dari generasi ke generasi, dan menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat setempat.

Selain itu, garam ini juga memiliki nilai ekonomi yang signifikan bagi masyarakat Kusamba, karena menjadi salah satu sumber pendapatan utama mereka.

Seperti yang diektahui bahwa garam kusamba lebih eksis di luar negeri ketimbang di dalam negeri. Karena proses pembuatannya yang tidak mudah seperti garam konvensional lainnya, garam ini nilai ekonomisnya lebih tinggi.

Kandungan garam kusamba sangat baik, sampai ia dijuluki sebagai garam organik terbaik di dunia.

Baca juga:

Langit Bali Ditaburi 6 Ribu Kg Garam Demi Kelancaran WWF ke-10

Salah satu yang paling mencolok dari garam kusamba adalah cita rasa yang kuat. Di mana sedikit saja dicampurkan pada makanan, menghasilkan cita rasa hidangan.

Garam ini pun tak menggunakan bahan kimiawi, disebut mengandung 80 mineral alami yang berbeda sehingga baik untuk kesehatan karena miliki kandungan magnesium, kalsium, kalium, dan beberapa elemen jejak lainnya.

Mineral-mineral ini dapat memberikan kontribusi kecil terhadap keseimbangan mineral tubuh.

Manfaat garam kusamba menjaga keseimbangan elektrolit. Garam adalah sumber utama natrium, yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh.

Elektrolit adalah mineral-mineral yang larut dalam air dan memiliki peran vital dalam menjaga fungsi sel dan cairan tubuh yang seimbang.

Garam juga memperlambat penyerapan gula. Garam Kusamba garam mineral alami seperti garam laut.

Disebutkan bahwa garam mineral alami dapat membantu memperlambat penyerapan gula dalam sistem pencernaan yang dapat mengurangi lonjakan gula darah setelah makan, meskipun efek ini tergantung pada jenis makanan dan jumlah garam yang digunakan. (Tik)