Manfaat Rahasia Lezat dan Segarnya Makanan Jepang, Nomor 4 Kamu Pasti Enggak Nyangka

MAKANAN Jepang seperti halnya sushi, sashimi, teriyaki dan sup miso sudah tersohor di berbagai negara, termasuk di Indonesia.

Tak hanya dikenal lantaran rasanya yang lezat dan segar. Tapi makanan jepang juga mempunyai banyak manfaat yang baik bagi kesehatan.

Seperti yang dilansir dari laman alodokter, banyak penduduk Jepang yang memiliki umur panjang, bahkan hingga lebih dari 100 tahun. Hal itu rupanya berkaitan dengan makanan yang dikonsumsi mereka sehari-hari.

Dimana makanan Jepang sangat kaya akan sayuran, kacang-kacangan, sup serta hidangan laut. Deretan makanan itu mengandung banyak nutris penting, seperti vitamin, protein dan mineral yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Selain itu, cara pengolahan serta penyajian makanan jepang, menjadi alasan jika kuliner asal Negeri Sakura tersebut sangat lezat dan sehat.

Adapun berbagai manfaat makanan Jepang yang jarang diketahui dan bermanfaat bagi kesehatan tubuh kamu.

1. Mencegah Obesitas

Makanan Jepang bisa mencegah obesitas, hal itu lantaran jumlah kalori pada makanan jepang cendrung lebih rendah. Rahasianya yakni pada cara pengolahan makanan yang dikukus, direbus atau dimakan mentah. Selain itu pada makanan Jepang juga tinggi akan asupan sayuran.

2. Menurunkan Berat Badan

Jika ingin menurunkkan berat badan kamu bisa mengonsumsi makanan Jepang. Karena makanan Jepang umumnya disajikan di dalam piring atau mangkuk berukuran kecil. Hal itu bisa memengaruhi porsi makan seseorang. Karena menurut penelitian, wadah piring atau mangkuk yang lebih besar bisa membuat seseorang makan lebih banyak, begitupun sebaliknya.

3. Banyak Mengandung Vitamin dan Mineral

Pada masakan Jepang, biasanya banyak menggunakan olahan kacang kedelai, mulai dari saus hingga tahu. Ketahuilah jika kacang kedelai kaya akan isoflavon. Di mana isoflavon merupakan zat mirip hormon estrogen yang diduga dapat mencegah osteoporosis dan kanker.

Selain itu makanan Jepang umumnya didominasi sayuran dan buah berwarna-warni, yang mengandung banyak vitamin, mineral dan antioksidan. Hal itu berguna untuk menurunkan risiko terjadinya tekanan darah tinggi, stroke, penyakit jantung dan kanker.

Sementara untuk ikan seperti ikan tuna, tongkol, sarden, salmon dan hamachi, merupakan sumber asam lemak omega-3. Yang sangat baik untuk memelihara kesehatan otak, sistem saraf, jantung dan juga pembuluh darah.

4. Menjaga Kesehatan Jantung

Makanan Jepang kerap menggunakan kacang kedelai dan olahannya, seperti tahu atau susu kacang. Nah, menurut penelitian kedeliai sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung kamu, dan juga mengurangi risiko terjadinya penyakit jantung. Hal itu lantaran tingginya kandungan protein, kedelai dan juga serat.

Baca juga: Ajaib! Ternyata Deretan Makanan Ini Bisa Tingkatan Kesehatan dan Kekuatan Otak

Selain itu teh hijau yang sering disajikan bersama makanan Jepang pun baik untuk kesehatan jantung. Karena teh hijau sudah terbukti bisa menurunkan kolesterol jahat. Bahkan dalam sebuah penelitian menunjukan, jika kamu rajin meminum teh hijau, bisa mengurangi risiko terkena penyakit jantung serta pembuluh darah hingga 31%. (Ryn)