Macaroni Salad ala Filipina, Sajian Istimewa Bertabur Keju

MUNGKIN Anda kerap memesan salad untuk menu makan siang. Di akhir pekan, tak ada salahnya bila Anda membuat sendiri salad. Macaroni Salad ala Filipina bisa jadi pilihan.

Makaroni dan ayam rebus menjadi bahan utama. Jangan lupa, taburkan keju yang banyak agar cita rasa mayonnaise-nya jadi lebih gurih.

Bahan:

½ kilogram ayam, rebus

¾ gelas mayonnaise

1 kaleng nenas, buang airnya

¾ gelas wortel cincang

¾ gelas kismis

1 gelas keju cheddar, parut

¼ sendok teh bubuk bawang putih

4 gelas air

Garam secukupnya

Lada hitam secukupnya

Cara:

1. Masak air hingga mendidih.

2. Masukkan 1 sendok the garam dan ayam. Rebus selama 25 menit.

3. Setelah matang, buang air rebusannya. Tunggu sampai ayam dingin..

4. Masak makaroni sesuai petunjukan pada bungkus.

5. Campur mayonnaise, bubuk bawang putih, 3 sendok makan jus nenas, garam, dan lada hitam. Aduk rata.

6. Masukkan ayam rebus, wortel, kismis, dan nenas dalam mangkuk. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.

7. Taburkan keju.

8. Tutup mangkuk salad dengan plastik. Dinginkan minimal 1 jam.

Setelah satu jam, salad siap Anda sajikan. Selamat menyantapnya bersama keluarga! (*)

Baca juga tips membuat salad pada artikel Bikin Sendiri Resep Salad Anda, ini Rumusnya!