Ikhsan Aryo Digdo
SUSHI, soba, hingga sashimi mungkin sudah pernah kamu santap. Tidak perlu datang ke Jepang langsung. Makanan-makanan khas Jepang ini mudah kamu temukan di Indonesia. Ada banyak restoran Jepang menjamur di mal-mal maupun ruko-ruko.
Soal rasa tentu masakan Jepang benar-benar menggetarkan lidah. Rasanya enak banget. Tapi, rupanya selain lezat dan enak. Makanan Jepang ini juga menyehatkan lho. Buktinya. usia masyarakat Jepang banyak yang mencapai 100 tahun. Menurut Alodokter, ini dikarenakan makanan yang mereka konsumsi itu menyehatkan.
Baca juga:
Mau Seimbangkan Pola Makan? 5 Menu Khas Jepang ini Bisa Bantu Kamu Mewujudkannya
Setidaknya ada empat manfaat yang bisa kamu dapat dari mengonsumsi makanan Jepang seperti berikut ini.
1. Mencegah obesitas
Asupan kalori orang Jepang terbilang rendah. Rahasianya ada di balik cara pengolahan bahan makanan mereka. Makanan Jepang biasanya dikukus, direbus, bahkan dimakan mentah-mentah sekalipun. Asupan sayuran dalam makanan Jepang pun sangat tinggi.
2. Menurunkan berat badan
Tanpa kamu sadari. Makanan Jepang bisa membantumu memiliki tubuh ideal. Kamu bisa menurunkan berat badan dari cara penyajian makanan Jepang. Umumnya, makanan Jepang disajikan dalam piring berukuran kecil. Tentu ini dapat memengaruhi porsi makan kamu.
Baca juga:
3. Memenuhi kebutuhan vitamin dan mineral
Olahan makanan Jepang mengadung berbagai macam nutrisi. Seperti kacang kedelai yang kaya akan isoflavon, zat mirip estrogen. Zat ini dapat mencegah osteoprorosis dan kanker.
Selain itu, sayur dan buah warna warni mengandung berbagai vitamin, mineral, serta antioksidan. Kandungan ini dapat menurunkan risiko tekanan dara tinggi, penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Macam-macam jenis makanan Jepang juga tidak luput dengan lauk ikan. Seperti tongkol, tuna, sarden, salmon, dan ikan pisang-pisang (hamachi). Semua jenis ikan ini merupakan sumber asam lemak omega-3. Zat ini baik untuk memelihara kesehatan otak,sistem saraf, jantung, dan pembuluh darah.
4. Menjaga kesehatan saluran cerna
Salah satu bahan makanan Jepang yang sering ditemui ialah kacang merah atau kacang azuki. Kacang ini biasa dijadikan sebagai makanan penutup dan camilan manis semisal eskrim, kue mochi, dan dorayaki.
Dibalik rasa manisnya yang menggoda. Kacang azuki menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan. Kacang ini bisa membantu pencernaan, mengurangi risiko diabetes dan penyakit jantung, hingga menjaga berat badan.
Bagaimana sahabat Merah Putih, sehat banget kan makanan-makanan khas Jepang? (ikh)
Baca juga:
