Bubuk Cokelat, Olahan Kakao dengan Manfaat dan Gizi Mengejutkan

COKELAT jadi makanan yang sangat diminati masyarakat di seluruh dunia lantaran rasanya yang lezat. Namun, ada pula bebera orang yang tak suka makan cokelat karena berpikir itu bisa membuat tubuh menjadi gemuk dan tak sehat.

Padahal, cokelat yang terbuat dari biji kakao memiliki banyak gizi dan manfaat bagi kesehatan. Bubuk coklat yang berasal dari tumbukan biji kakao mengandung beberapa mineral penting, seperti kalsium, tembaga, magnesium, natrium, seng, kalium, dan fosfor.

Dalam dua sendok makan bubuk cokelat terkandung 25 kalori, 1,5 gram lemak, 3,6 gam serat yang setara dengan 14% kebutuhan harian serat, dan menyediakan 14% kebutuhan hari magnesiun serta 8% kebutuhan harian besi.

Komponen utama bubuk cokelat ialah epicatechin dan catechin yang merupakan dua zat nabati yang disebut flavonoid.

Apa saja manfaat dari bubuk coklat? Berikut 8 manfaat tersembunyi di balik kenikmatan bubuk cokelat.

1. Mengurangi tekanan darah tinggi.

Bubuk kakao dapat membantu menurunkan tekanan darah dengan meningkatkan kadar oksida nitrat.

2. Bertindak sebagai antidepresi.

Cokelat memiliki kemampuan meningkatkan suasana hati dan menyingkirkan gejala depresi.

3. Bubuk coklat kaya akan polifenol.

Polifenol merupakan antioksidan yang ditemukan pada bubuk cokelat dalam jumlah yang banyak.

4. Menurunkan risiko serangan jantung dan stroke, karena bubuk cokelat diketahui dapat mengurangi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan aliran darah ke jantung.

5. Dapat membantu dalam manajemen berat badan.

Asupan bubuk coklat dapat membantu mengendalikan berat badan kamu.

6. Dapat membantu mengobati asma.

7. Melindungi dari gigi berlubang.

8. Memiliki sifat antikanker, karena konsentrasi flavanol tertinggi yang memiliki sifat antikanker. (Ryn)

Baca juga yuk artikel menarik yang lainnya Liburan di Batu Rasa Jepang