Rina Garmina
STEAK house berkonsep Do-It-Yourself ala Jepang kini ada pula versi lokalnya. Datang dengan pilihan menu yang beragam dan rasanya pun tak kalah enak dengan merek asing.
Kali ini Merahputih.com menyambangi steak house lokal Wakacao yang terletak di Metro Indah Mall, Bandung. Pepper rice menjadi signature dish mereka.
Pilihan menu jatuh pada pepper rice salmon ori. Layaknya steak house terkenal yang dari Jepang itu, iron plate alias piring besi menjadi ciri khas wadah pepper rice di Wakacao. Dengan iron plate ini pepper rice salmon yang dipesan tetap hangat selama disantap.
Pepper rice salmon di Wakacao terdiri dari nasi yang dicetak berbentuk mangkuk kecil, tiga potong salmon, satu telur mata sapi setengah matang, irisan tumis bawang Bombay, serta taburan jagung pipilan dan daun bawang di atas nasi.
Cukup melihat sekilas, tampilan pepper rice salmon ini sungguh menggoda. Sebelum disantap, makanan ini harus diaduk terlebih dahulu agar kelezatannya merata. Untuk cita rasa ori, Anda tinggal menambahkan saus bawang dan saus madu yang tersedia di meja. Lalu mengaduknya hingga tercampur rata dengan nasi dan bahan-bahan lainnya.
Beda dengan saus bawang dari steak house asal Jepang yang terkenal itu, saus bawang di Wakacao tidak terlalu tajam aroma bawang putihnya. Foodies yang kurang menyukai aroma bawang putih pasti akan suka dengan saus bawang di sini.
Jika suka pedas, Anda bisa menaburkan cabai merah bubuk ke dalam pepper rice. Pepper rice ini lebih nikmat dalam kondisi hangat.
Sebenarnya penasaran ingin mencoba varian pepper rice lainnya yang ada di Wakacao. Sayang, perut rasanya sudah terlalu penuh dengan sepiring pepper rice salmon yang isinya berlimpah ini. (*)
Dapatkan info resto lain di Bandung yang wajib dikunjungi: 3 Rekomendasi Resto Instagenic di Bandung, Konsepnya Keren Abis!
