Ikhsan Aryo Digdo
MerahPutih.com - Anggapan diet harus menghilangkan asupan karbohidrat salah besar. Karbohidrat tetap dibutuhkan tubuh, hanya saja perlu dikurangi saat menjalani program diet.
Diet rendah karbohidrat, keto, dan karnivora adalah diet yang banyak orang klaim dapat membantu mereka menurunkan berat badan dengan cepat. Namun, sains menunjukkan bahwa tidak mengonsumsi karbohidrat terlalu lama, atau mengonsumsi karbohidrat terlalu sedikit, dapat menyebabkan peningkatan keinginan makan dan asupan kalori berlebih.
“Karbohidrat sangat penting untuk energi dan fungsi otak. Pola makan rendah karbohidrat dapat menyebabkan kelelahan, konsentrasi buruk, dan kekurangan nutrisi,” kata Andrea Hinojosa, MS, RDN, LDN, CLC, pendiri Honest Health & Wellness, dikutip dari Eatingwell, Senin (19/8).
Daripada menghindarinya, usahakan untuk memasukkan karbohidrat dalam jumlah sedang pada setiap kali makan. Jika kamu tidak mengonsumsi cukup karbohidrat, kemungkinan besar tubuh juga kekurangan serat yang juga sangat dibutuhkan saat diet.
Baca juga:
“Serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan, mengatur kadar gula darah, dan menjaga mikrobioma usus yang sehat. Menghilangkan seluruh kelompok makanan dapat mengurangi asupan serat secara signifikan, yang berdampak pada kesehatan secara keseluruhan,” kata Hinojosa.
Serat memperlambat pencernaan, meningkatkan rasa kenyang, dan membantu mengatur kadar gula darah. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi sekitar 30 gram serat setiap hari dapat meningkatkan berat badan yang sehat, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan sensitivitas insulin. (ikh)
