Raden Yusuf Nayamenggala
PEREMPUAN yang diet menghilangkan ketang goreng dari menu makanan mereka. Karena kentang goreng identik dengan makanan yang tak sehat.
Kendati banyak disukai, makanan cepat saji yang satu ini terkenal tinggi lemak dan kalori. Karena makanan yang digoreng mengandung 300 hingga 400 kalori dengan lebih dari 500 mg sodium.
Itulah mengapa sebagian besar orang-orang yang masih bergantung kepada diet sehat, memasukan kentang goreng dalam makanan terlarang.
Laman boldsky menuliskan, ada fakta yang membuktikan jika kentang goreng baik dikonsumsi oleh orang yang melakukan diet.
Sebuah studi yang dilakukan oleh American Journal of Clinical Nutrition mengungkapkan jika kentang yang direbus, dipanggang atau dihaluskan tak berkontribusi terhadap risiko kesehatan yang sama dengan makanan yang digoreng.
Ada cara agar kamu meningkatkan kentang goreng dari makanan capat saji menjadi lauk yang sehat. Kamu hanya perlu bermain dengan bumbu yang berbeda, rempah-rempah dan sedikit lebih kreatif dengan tambahan sayuran.
1. Jangan Goreng Kentang
Kentang Goreng atau French Fries sejatinya dimasak dengan cara digoreng dengan minyak yang kaya akan sumber lemak serta kalori ekstra. Namun kamu jangan menggorengnya, melainkan kamu bisa memanggang kentang goreng untuk mengurangi minyak yang mengandung 120 kalori per sendok makan. Nah, sambil memanggang kentang goreng, pilihlah minyak zaitun yang sehat untuk jantung, takar minyak itu dua sendok makan sebelum menuangkan kentang dan menuangkannya kedalam mangkuk.
Untuk memanggangnya, kamu dapat menyebarkan kentang diatas loyang dan panggang 400 derajat selama kurang lebih 45 menit. Lalu angkat kentang usai berubah menjadi warna keemasan, dan kentang pun siap disantap.
2. Bebas Minyak
Menghilangkan minyak secara drastis akan mengurangi kalori serta lemak dari kentang goreng. Nah saat memanggang, cukup ganti minyak dengan beberapa sendok makan putih telur atau kaldu sayuran yang telah dibumbui. Setelah itu kamu harus membolak balik kentang beberapa kali agar tingkat kematangannya merata disemua sisi.
3. Hindari Garam
Ketika kamu membeli kentang goreng cepat saji, pastinya kamu langsung merasakan rasa garam yang cukup menyengat. Hal itu dapat dihindari dengan membuat kentang goreng dirumah. Dalam hal ini hindarilah garam, dan memilih rempah-rempah yang memiliki rasa yang kuat dengan ekstra sodium ekstra seperti bawang putih, jinten, paprika dan lain-lain. atau bisa juga rempah-rempah yang lebih manis seperti kayu manis, pala yang akan akan memberikan rasa yang luar biasa jika menggunakan ubi jalar.
4. Coba Rasa Manis
Kentang manis kaya akan banyak serta dan vitamin A yang jauh lebih tinggi, namun lebih rendah kalori dibanding kentang biasa. Kentang goreng yang sedikit manis mungkin akan lebih menarik selera kamu.
5. Saus Tomat
Saus tomat kerap menjadi teman untuk menikmati seporsi kentang goreng yang renyah. Namun selain nikmat, saus tomat juga menjadi sumber kalori dan gula. Nah sebagai gantinya, pilihlah versi buatan sendiri hingga kamu dapat mengendalikan gula. Dalam hal ini, berkreasi dengan rasa seperti saus tomat, atau coba tambahkan yogurt Yunani ke saus tomat kamu, untuk menambah kelezatan, memberikan ekstra protein dan juga mengurangi gula. (ryn)
Baca juga yuk artikel menarik yang lainnya 5 Artis Cantik Asal Sumatera Selatan yang Bikin Mata Tak Berkedip
