Dwi Astarini
MERAHPUTIH.COM - AIR susu ibu (ASI) hanya diproduksi payudara perempuan setelah melahirkan. ASI menjadi sumber makanan paling kaya nutrisi untuk memenuhi kebutuhan bayi. ASI bahkan masih sangat bermanfaat dikonsumsi sampai anak usia dua tahun.
Tak mengherankan jika ASI disebut sebagai 'liquid gold'.
Secara umum, ASI berwarna putih. Namun, ada kalanya ASI yang keluar berwarna kuning. Hal itu tentu saja membuat para ibu baru merasa khawatir, menganggap ASI tersebut rusak. ASI berwarna kuning ini disebut kolostrum. Penampakan ASI berwarna kuning ini ternyata hal yang normal walaupun biasanya ASI umumnya berwarna putih.
Seperti dilansir Healthline, kolostrum diproduksi ibu yang baru melahirkan dan menyusui. Zat ini secara rutin diproduksi bersama ASI hingga lima hari setelah melahirkan.
Kolostrum sendiri disebut sebagai ASI terbaik sebab di dalamnya mengandung lebih banyak protein dan lebih sedikit karbohidrat dan lemak ketimbang ASI matang. Kolostrum mengandung imunoglobulin A (antibodi), laktoferin (protein yang membantu mencegah infeksi), leukosit (sel darah putih), dan faktor pertumbuhan epidermal (protein yang merangsang pertumbuhan sel).
Baca juga:
Warna kuning pada kolostrum didapat dari karotenoid (antioksidan) dan vitamin A. Vitamin A memainkan peran penting dalam penglihatan, kulit, dan sistem kekebalan bayi. Kolostrum juga kaya akan magnesium yang mendukung jantung dan tulang bayi, serta tembaga dan seng, yang juga mendukung kekebalan tubuh.
Tak hanya itu, kolostrum munoglobulin A (IgA) sekretorik juga berperan membantu melindungi bayi dari infeksi. Kolostrum membantu membentuk mikrobioma usus normal pada bayi karena usus dianggap steril saat lahir.
Meski punya warna kuning, kolostrum punya rasa yang tak beda dengan ASI. Air susu yang dihasilkan dari payudara ibu tergantung pada jenis makanan yang dikonsumsi ibu. Secara umum, ASI terasa seperti susu. ASI bisa cenderung berasa seperti mentimun, air gula, blewah, es krim meleleh, dan madu.
Selain kolostrum yang memang bawaanya berwarna kuning, ASI berwarna kuning juga bisa disebakan faktor makanan yang dikonsumsi ibu. Sebagai contoh, saat ibu mengonsumsi sayur wortel, labu siam, dan sayuran berwarna kuning atau jingga. Selain itu, ASI bisa berwarna kuning sebab dibekukan. Konsumsi minuman bersoda dan jeruk juga bisa membuat ASI tampak berwarna kuning.(tka)
Baca juga:
