Muchammad Yani
INTOLERANSI laktosa dan alergi susu sapi tidak bisa disamakan. Sebab, keduanya memiliki perbedaan yang dapat diidentifikasi melalui respon tubuh hingga gejala-gejala yang muncul.
Ahli gizi dr. Arif Sabta Aji, S.Gz mengatakan intoleransi laktosa tidak dapat diubah atau disembuhkan. Sementara alergi susu bisa berkurang apabila mengonsumsi obat, bahkan hilang seiring dengan bertambahnya usia seseorang.
Baca juga:
Intoleransi laktosa adalah kondisi ketika tubuh seseorang tidak mampu mencerna laktosa dalam produk susu secara sepenuhnya karena kekurangan enzim laktase di dalam saluran pencernaan. Enzim ini berfungsi mengubah laktosa menjadi bentuk sederhana, yaitu glukosa dan galaktosa yang bermanfaat untuk sistem metabolisme di dalam tubuh.
“Sementara alergi susu itu disebabkan oleh respon sistem imun tubuh kita yang berlebihan karena protein susu yang dikonsumsi. Alergi susu sebenarnya bisa kita tangani, tidak seperti intoleran laktosa,” katanya.
Gejala dari intoleran laktosa dan alergi susu juga berbeda. Pada alergi susu, biasanya penderita mengalami ruam atau gatal-gatal pada kulit. Sementara intoleransi laktosa menimbulkan efek yang tidak nyaman pada saluran pencernaan setelah 30 menit hingga dua jam mengonsumsi susu.
Saat seseorang kekurangan enzim laktase dan mengonsumsi susu dengan kandungan laktase, maka saluran pencernaan akan menyerap air lebih banyak dari seluruh bagian tubuh. Oleh sebab itu, seorang intoleran laktosa biasanya mengalami diare dan merasakan sensasi yang tidak nyaman di perutnya setelah konsumsi susu.
Baca juga:
“Jadi, besyukur buat teman-teman yang bisa mengonsumsi susu sapi seperti biasa. Karena intoleran laktosa itu enggak nyaman. Dari segi presentasenya juga hampir 80 persen intoleran laktosa dialami oleh masyarakat Asia,” ujarnya.
Arif menjelaskan mengapa intoleran laktosa banyak dialami masyarakat Asia. “Dari segi budaya dan turun-temurun, masyarakat kita itu bukan peminum susu yang biasa. Beda dengan Eropa, mereka banyak sekali terpapar konsumsi susu di negara sana,” kata Arif.
Sebenarnya laktosa memiliki banyak manfaat bagi tubuh manusia, begitu pula dengan susu sapi itu sendiri. Jadi seorang penderita intoleran laktosa bukan berarti harus menghindari atau tidak mengonsumsi susu sama sekali.
Mengetahui perbedaan antara intoleran dan alergi susu ini penting sekali. Kemudian kita tahu, pada intoleran laktosa sebetulnya bukan berarti kita tidak boleh minum susu. Kita tetap bisa mendapatkan manfaat dari susu, terutama susu sapi, untuk kesehatan dengan produk yang bebas laktosa,
katanya. (Yni)
Baca juga:
