Ikhsan Aryo Digdo
TIDAK selamanya mengonsumsi karbohidrat baik bagi kesehatan tubuh semua orang. Orang yang memiliki riwayat penyakit diabetes tentunya harus mengonsumsi karbohidrat secukupnya saja dan ada batasan.
Dikutip dari Alodokter, karbohidrat sederhana hanya mengandung gula dasar yang mudah dicerna oleh tubuh, sedangkan karbohidrat kompleks memiliki susunan gula lebih panjang, sehingga tentunya memerlukan waktu yang lebih lama untuk diserap dan dicerna oleh tubuh.
Baca Juga:
Manfaat utama dari mengonsumsi karbohidrat ialah sebagai sumber energi bagi tubuh kita, baik untuk beraktivitas, maupun bergerak. Baik kamu seorang penderita diabetes ataupun tidak, setiap harinya kamu harus berusaha mengonsumsi karbohidrat kompleks (tinggi serat), 20-25 persen dari protein, dan tidak lebih dari 30 persen lemak.
Apabila kamu membeli sebuah produk, seringkali kamu melihat sebuah tulisan di belakang bungkus makanan. The Nutrition Facts Label mencantumkan jumlah total karbohidrat per porsinya, seperti karbohidrat dari serat, gula, dan gula alkohol. Lantas, bagaimana sih cara untuk menghitung karbohidrat pada makanan umum?
1. Pasta yang dimasak
Sepertiga cangkir pasta sama dengan 15 gram atau satu porsi. Jika kamu mau lebih sehat, bisa menggunakan mi gandum utuh daripada menggunakan pasta. Jika kamu mengonsumsi 15 gram pasta setiap harinya, sama saja kamu sudah mengonsumsi satu porsi pasta.
2. Sereal
3/4 cangkir sereal kering sama dengan 15 gram atau satu porsi. Untuk membuat kita fokus dan semangat dalam melakukan aktivitas, sarapan merupakan salah satu hal yang baik untuk dilakukan. Semangkuk sereal dengan susu skim merupakan pilihan yang tepat untuk sarapan. Namun, kamu tetap harus menghindari sereal bergula dan rendah serat seperti jagung.
3. Biskuit
4-6 butir biskuit sama dengan 15 gram atau 1 porsi. Diketahui, biskuit yang relatif rendah karbohidrat, mungkin mengandung lemak yang tidak sehat dan terlalu banyak garam. Pilihlah biskuit yang tidak lebih dari 200 miligram sodium per porsi karbohidrat setiap kamu ingin mengonsumsi biskuit.
Baca Juga:
4. Buah
Satu potongan kecil buah sama dengan 15 gram karbohidrat atau satu porsi. Apabila kamu menderita diabetes, buah-buahan seperti apel, pisang, beri, melon, dan persik merupakan pilihan yang baik. Hindari untuk mengonsumsi pir dan anggur, karena kedua buah tersebut mengandung banyak gula.
Pisang berukuran sedang, mengandung sekitar 15 gram karbohidrat. Tidak hanya itu, kamu juga bisa mendapatkan kandungan potasium dalam buah pisang. Sedangkan, buah beri diketahui kaya akan serat dan antioksidan. Tetapi tetap ingat jumlah buah yang dimakan.
5. Yogurt
Satu cangkir yogurt polos sama dengan 15 gram atau satu porsi. Yogurt merupakan salah satu pilihan yang sehat dan bagus. Namun, yogurt yang memiliki banyak varian rasa, memiliki gula tinggi. Oleh karena itu, tetap periksa kandungan karbohidratnya. (yos)
Baca Juga:
Jangan Asal Diet, Kekurangan Karbohidrat Bisa Sebabkan Kanker Usus!
