P Suryo R
CEKER ayam sungguh lezat. Mau diolah seperti apapun rasanya tetap saja membuat lidah bergoyang. Mulai dari dibumbu kecap, pendamping bakso, keripik sampai dijadikan asam pedas, sungguh tak terkira lezatnya.
Ternyata ceker ayam tak hanya bermanfaat mengenyangkan perut saja. Lebih dari itu bila dilihat dari kesehatan memberikan manfaat yang banyak.
Menurut lama Go-Dok, ceker ayam didominasi oleh jaringan urat. Ini menjadikan ceker ayam kaya akan kolagen. Khasiatnya adalah baik untuk aliran darah, kulit, maupun tulang. Tak hanya itu, lho masih banyak ragam manfaat ceker ayam lainnya.
Berita baiknya bagi kamu yang selalu ingin kulit kencang dan terlihat awet muda secara natural. Kulit bagus tanpa harus menggunakan produk anti-aging untuk kecantikan. Kamu bisa memilih alternatif yang lebih alami, murah dan mudah dengan mengonsumsi ceker ayam secara reguler.
Penelitian yang dilakukan oleh Faculty of Veterinary Science Chung-Hsing University menyebutkan kolagen yang terkandung dalam ceker unggas ini mirip dengan kolagen yang ditemukan dalam sayur-sayuran dan buah-buahan.
Efeknya, zat ini dapat membantu kulit untuk tetap kencang dan elastis. Tetntu dapat membuat kulit kamu terlihat jauh lebih muda dan sehat.
Simak manfaat ceker ayam bagi kesehatan tubuh.
Kesehatan Tulang
Pengeroposan tulang yang biasanya terjadi pada orang paruh baya ini. Laman Go-Dok menuliskan umum disebabkan oleh degenerasi sel penyusun tulang. Ini karena kemampuan tulang yang tidak lagi maksimal dalam menyerap kalsium.
Lalu apa hubungannya dengan ceker ayam? Nah, manfaat ceker ayam yang mengandung protein, kalsium, dan kolagen mampu memberi asupan yang cukup untuk kebutuhann tulang. Dengan begini, risiko pengeroposan tulang dan osteoporosis bisa diminimalisasi.
Proses Penyembuhan
Kolagen merupakan salah satu nutrisi yang mampu mendorong proses regenerasi sel, demikian tulis laman Go-Dok. Kalau kamu mendapatkan luka atau penyakit yang mengganggu kesehatan sel dalam sebuah jaringan bisa pulih lebih cepat dengan mengonsumsi kolagen yang cukup.
Bahkan, penelitian yang dilakukan di AS menyebutkan bahwa proses penyembuhan bisa juga berada di sumsum tulang belakang.
Kesehatan Pencernaan
Ceker ayam ternyata dapat memberikan manfaat pada kesehatan pencernaan. Karena ceker ayam mengandung protein, kolagen, kondroitin, dan glukosamin yang bisa membantu proses pencernaan. Nutrisi-nutrisi tersebut membantu penyerapan makanan yang masuk ke dalam tubuh menjadi lebih baik dan maksimal.
Sistem Imun
Sistem imun atau sistem kekebalan tubuh, merupakan kemampuan tubuh dalam menangkal segala faktor luar yang membahayakan fungsi normal dari organ-organ. Termasuk pula menyembuhkan kerusakan yang ada di dalamnya.
Nah, untuk membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat. Kolagen dan gelatin dibutuhkan dalam jumlah yang cukup. Termasuk pula seng, magnesium, kalsium dan fosfor. Dibandingkan bagian ayam lainnya yang dikonsumsi, maka ceker ayam bisa mendukung asupan suplai nutrisi-nutrisi tersebut. (*)
