Ikhsan Aryo Digdo
MerahPutih.com - Berbagai macam daging memiliki kandungan protein yang tinggi. Protein adalah makronutrien yang menyediakan asam amino dibutuhkan tubuh untuk menjalankan fungsi penting seperti membangun protein baru, menumbuhkan dan meregenerasi jaringan otot, serta memproduksi hormon.
Namun, ternyata protein tak hanya terkandung pada daging. Makanan jenis lain juga terbukti mengandung banyak protein. Berikut makanan-makanan tersebut menurut laman Health:
1. Kacang polong
Kacang polong adalah kacang-kacangan yang kaya akan protein nabati. Satu cangkir kacang polong yang dimasak mengandung 8,58 g protein. Porsi yang sama menyediakan 8,8 gram serat, membuat kacang polong sangat mengenyangkan.
Kacang-kacangan juga kaya akan folat, vitamin B yang sangat penting selama kehamilan karena perannya dalam perkembangan saraf janin. Secangkir kacang polong yang dimasak masing-masing memenuhi 16,83 persen dan 25 persen kebutuhan folat untuk ibu hamil.
Baca juga:
2. Kefir
Kefir kaya akan protein dan mengenyangkan apabila dikonsumsi. Satu cangkir kefir tawar rendah lemak mengandung 9,21 g protein, menjadikannya bahan sempurna untuk minuman penunjang otot seperti smoothie dan protein shake.
Selain bermanfaat bagi kesehatan otot, kefir dapat mendukung kesehatan usus dengan mendorong pertumbuhan bakteri menguntungkan di usus besar dan melindungi dari disbiosis, istilah medis untuk keadaan usus yang tidak seimbang.
3. Jambu biji
Buah-buahan biasanya bukan sumber protein yang baik. Namun, jambu biji ternyata menyediakan 4,21 gram protein per cangkir. Kandungan tersebut membuat jambu biji menjadi salah satu buah dengan kandungan protein tertinggi.
Selain protein, jambu biji juga mengandung vitamin C yang sangat tinggi, dengan satu cangkir mengandung 376 mg, atau lebih dari 400 persen kebutuhan harian akan nutrisi ini. (ikh)
