Benjak Enjak, Sajian Pisang nan Manis Khas Lampung


Benjak enjak khas Lampung.(foto: Instagram @bandarlampunggemilang)
MERAHPUTIH.COM - KUE-kue basah nikmat bukan cuma monopoli kuliner Pulau Jawa. Sumatra juga punya banyak jajanan pasar yang enggak kalah nikmat.
Lampung, yang dikenal sebagai salah satu daerah dengan penghasil pisang terbesar di Indonesia, punya jajanan manis berbahan pisang. Namanya kue benjak enjak.
Secara sekilas, kue tradisional ini mirip kue wajik. Namun, bahan pembuatnya sedikit berbeda lo.
Benjak enjak dibuat dengan campuran gula, pisang raja, dan ketan putih. Adonan tersebut dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang. Setelah matang, tekstur kue ini mirip dengan kue lemet dengan rasa manis-legit.
Baca juga:
Di Lampung, kue ini dikenal sebagai kudapan dan sajian acara adat. Sajian ini populer di daerah Lampung Tengah dan pesisir. Sementara itu, masyarakat Lampung Selatan mengenal kue ini dengan nama bebai makhing.
Karena waktu simpan yang cukup lama, kue ini bisa banget kamu jadikan oleh-oleh dari Lampung. Enggak susah kok menemukan penganan khas satu ini. Kamu cukup datang ke salah satu toko oleh-oleh yang banyak dibuka di Lampung.(dwi)
Baca juga:
Bagikan
Berita Terkait
10 Kuliner Khas Kudus yang Wajib Dicoba, dari Soto Kerbau hingga Gethuk Nyimut

Tahok dan Bubur Samin Solo Jadi Warisan Budaya tak Benda

Jepang Selamat dari Ancaman Kekurangan Bir, Perusahaan Asahi kembali Berproduksi setelah Serangan Siber

Deretan Acara Café Brasserie Expo 2025, Pilihan Terbaik Bagi Para Pencinta F&B

Coco Series dari Roemah Koffie Dikenalkan di Athena, Membawa Ciri Khas Tropis

Ahhh-fterwork Hadirkan Perjalanan Multisensori nan Penuh Petualangan, Ditutup Sesi Omakase Memanjakan Lidah

Remaja China Kencingi Kuah Hotpot, Diharuskan Ganti Rugi Rp 4,7 Miliar

'Demon Slayer: Infinity Castle' Jadi Inspirasi Kolaborasi Menu Minuman Eksklusif

Jeritan UMKM di District Blok M, Harga Sewa Naik Langsung Bikin Tenant Cabut

Menemukan Ketenangan dan Cita Rasa Bali di Element by Westin Ubud, Momen Sederhana Jadi Istimewa
