Babah Ramu Sajikan Menu Spesial Thanksgiving Day

SATU ekor ayam kalkun panggang di food stall itu menjadi pusat perhatian pengunjung Restoran Babah Ramu Dine and Bar Hotel Episode Gading Serpong, Tangerang Selatan. Di sebelah kirinya terdapat slow cooked smoked brisket nan menggugah selera untuk menyambut Thanksvgiving Day.

Dilansir laman BBC, Thanksgiving Day merupakan hari libur yang dirayakan di AS pada Kamis keempat dalam November setiap tahun.

Saat Thanksgiving Day, orang AS biasanya berkumpul bersama keluarga untuk makan malam besar sekaligus merayakan pemberian dan rasa syukur. Turkey atau ayam kalkun menjadi makanan wajib saat Thanksgiving Day, baik dipanggang ataupun digoreng.

Menyambut Thanksgiving Day, Babah Ramu Dine and Bar pun mengajak para pencinta kuliner untuk mencicipi beragam menu lezat yang dihadirkan pada 24 November 2023 nanti. Mulai dari appetizer, soup, pasta, main course, hingga dessert.

Baca juga:

Joshua Suherman Ramaikan Halloween: The Witches Party Babah Ramu Dine and Bar

“Menu yang kami hadirkan tentu dari negara asalnya dan ekslusif hanya di momen Thanksgiving. Kita sudah mempersiapkan dari beberapa bulan untuk bahan-bahannya, terutama untuk Turkey-nya,” kata Chef de Cuisine of Babah Ramu Dine and Bar Riki Maolana, kepada Merahputih.com, Selasa (14/11).

Dua menu yang menjadi highlight Thanksgiving Day 2023 adalah Stuffing Roasted Turkey with Giblet Sauce dan Cranbarries Sauce, serta Slow Cooked Smoked Brisket with Yorkshire, Roasted Vegetable, dan Black Pepper Corn Sauce.

Untuk main course-nya, Babah Ramu Dine and Bar menyajikan Butter Rice, Mast Potato Grating, Sauteed Green Bean with Almond, Roasted Chicken Rosemary, Fish Picata with Tomato Sauce, dan Lamb Chimichurri with Root Vegetable.

“Slow Cooked Smoked Brisket kita masak secara perlahan selama tiga jam di suhu 90 derajat. Terus kita smoked juga di akhirnya biar ada aroma asapnya,” lanjut Riki.

Baca juga:

Babah Ramu Siap Hadirkan ‘Halloween The Witches Party’

Sebelum mencicipi menu utama, kamu bisa menyantap appetizer berupa Greek Salad, Classic Caesar Salad, Prawn Fruit Salad, dan Mushroom and Tomato Bruschetta. Buat kamu yang ingin menu yang hangat, bisa mencicipi Mushroom Creamy Soup with Truffle Oil and Caramelized Mushroom. Ada juga beberapa varian pasta di Pasta Station.

Untuk makanan penutup, menu Thanksgiving Day Babah Ramu Dine and Bar menawarkan Apple Tartin, Raspberry Log Cake, Cheese Tart, Dark Chocolate Tart, Pumpkin Breads Roll, Brioche Bread Roll, Focasia Bread Rolls, Daro Chocolate Fudge Cake, Mango Puding, dan Blueberry Pudding.

Menariknya, akan ada menu cocktails spesial dari pemenang ASEAN Mixologist Competition Andrew Lugiman. Sembari menyantap makan malam, kamu juga akan dihibur oleh penampilan home DJ dan saxophone.

Buat kamu yang berminat, menu spesial Thanksgiving Day ini dibanderol dengan harga Rp 288 ribu ++/pax. Untuk anak umur 5-11 tahun akan mendapatkan diskon 50 persen. (and)

Baca juga:

Menikmati Racikan Cocktail Segar di Babah Ramu Bar Collaboration