Ikhsan Aryo Digdo
MerahPutih.com - Arummi Foods meluncurkan Arummi Artistry, wadah untuk mendorong inovasi para barista dalam menciptakan kreasi menu berbasis susu nabati.
Program ini bekerja sama dengan Indonesia Coffee Academy (ICA) dan mengundang 10 barista terpilih yang mengajukan ide menu terbaik untuk mengikuti kelas pengembangan menu dengan menggunakan Arummi Cashew Milk.
Kelas ini mencakup pelatihan dari para ahli ICA tentang teknik menghasilkan kreasi menu baru yang unik dan tentunya dapat diterima oleh konsumen.
Kegiatan ini memiliki misi untuk meningkatkan kreativitas para barista di industri kopi, terutama dalam penggunaan susu nabati yang semakin digemari oleh konsumen.
Baca juga:
Arummi dan Kemenperin Gelar Barista Challenge, Peserta Berinovasi Racik Kopi Pakai Cashew Milk
“Kami melihat peluang besar untuk memperkenalkan inovasi di industri kopi dengan menggunakan Arummi Cashew Milk yang merupakan alternatif baru susu nabati yang rendah kalori, rendah gula," ujar Nacitta Kanyandara, CEO Arummi Foods dalam siaran pers diterima merahputih.com, Kamis (19/9).
Selama kelas berlangsung, para barista mendapatkan kesempatan untuk belajar langsung dari expert di ICA mengenai pengetahuan dasar di bidang kopi, teknik mengintegrasikan berbagai rasa dan tekstur menjadi kreasi menu baru, dan demo menu menggunakan Arummi Cashew Milk.
"Kami percaya bahwa penggunaan bahan-bahan lokal seperti Arummi Cashew Milk dapat memberikan pengalaman rasa yang berbeda dan membuka jalan bagi lebih banyak inovasi di industri kopi," ujar Donna Elvina, Head of Indonesia Coffee Academy. (ikh)
