Ananda Dimas Prasetya
DALAM rangka memperingati ulang tahun ke-74 Negara Republik Indonesia, Ambhara Hotel menggelar acara Indonesian Food festival. Acara tersebut diadakan dari tanggal 20 hingga 23 Agustus 2019 di Dapur Pelangi Ambhara Hotel.
Berbagai kuliner khas nusantara dihadirkan. Menurut pengamatan reporter merahputih.com pada 22 Agustus, hidangan yang dihadirkan dalam acara tersebut diantaranya nasi gurih, empal, ayam bakar madu, daging krengseng, tempe bacem, gado-gado, karedok, dan masih banyak lagi.
Baca juga:
Dulunya Kuliner ini Bentuk Perlawanan, kini Malah Jadi Favorit
Menu-menu hidangan yang dihadirkan berubah setiap harinya supaya setiap kuliner nusantara dapat diangkat oleh Ambhara Hotel. Semua hidangan tersebut disajikan menggunakan konsep all u can eat buffet.
Selain hidangan-hidangan khas, pengunjung juga dapat mengunjungi booth yang menyuguhkan kerak telor. Ambhara Hotel bekerja sama dengan beberapa pedagang kerak telor di jakarta.
Kerja sama tersebut Ambhara Hotel lakukan untuk memperkenalkan kerak telor yang merupakan kuliner khas Betawi. Sekaligus membantu para pedagang kerak telor yang mulai berkurang jumlahnya.
Baca juga:
Tak hanya kulinernya saja, desain restoran dan hiburan yang dihadirkan pun juga kental dengan suasana nusantara. Dapur Pelangi dihias dengan corak-corak khas Betawi. Sambil menikmati hidangan, pengunjung juga disuguhkan live music dari para pemusik yang mengenakan pakaian adat.
Untuk dapat menikmati Indonesian Food Festival, pengunjung dikenakan biaya Rp 178 ribu per orang. Acara ini tidak terbatas untuk orang yang menginap di Ambhara Hotel saja.
Semua orang yang tertarik bisa datang ke Ambhara Hotel yang berada di kawasan Blok M, tepatnya di seberang Pasaraya Blok M. Indonesian Food Festival dibuka dari jam enam sore hingga 10 malam.
Menurut Nurfi Nurhayani selaku Marketing Communication Manager Ambhara Hotel acara ini diadakan sesuai dengan tagline Ambhara Hotel, A Touch of Indonesia. Ambhara Hotel menargetkan untuk mengadakan acara-acara serupa tiap bulannya. Contohnya seperti bulan depan. Ambhara Hotel merencanakan akan mengadakan acara yang mengangkat kopi-kopi nusantara di kafe milik Ambhara Hotel, Cafe Seruni. (sep)
Baca juga:
Sama Enak, Ternyata Gudeg Yogyakarta, Solo, dan Semarang Punya Perbedaan
