Tokyo Banana, Makanan Unik Asal Jepang
Jumat, 30 Januari 2015 -
MerahPutih Kuliner - Bagi penggemar kuliner Jepang, tentu tidak asing dengan nama Tokyo Banana. Bahkan banyak yang menjadikannya oleh-oleh saat ke Jepang dan kembali ke Indonesia. Tapi belakangan ini, orang membeli Banana Tokyo tak perlu lagi jauh-jauh ke Jepang, cemilan khas Jepang ini juga bisa kita buat sendiri di rumah.
Bagi yang belum kenal, Tokyo Banana adalah cake sponge berbentuk seperti pisang yang di dalamnya berisi fla pisang. Tapi belakangan isi dan warna pun berkembang tergantung selera pada masing-masing orang, seperti strawberry, cokelat, keju, melon, dan lainnya, yang tidak membedakannya hanya bentuknya saja sama seperti pisang walaupun warnanya berbeda-beda.
Berikut adalah daftar bahan-bahan dan cara mudah untuk membuat Tokyo Banana di rumah anda sendiri.
Bahan yang diperlukan:
- 100g pisang / 1 buah pisang ukuran besar
- 1 buah telur
- 1tbsp corn starch (tepung jagung)
- 3tbsp gula pasir
- 150ml susu
- Beberapa tetes ekstrak vanilla
- Sponge cake berukuran 9 inci, bagi 4
- Plastic wrap
Cara Membuat Filling:
Panaskan susu, gula, maizena, kuning telor, masak hingga kental, lalu masukkan pisang yang telah di haluskan dan terakhir selai coklat, aduk rata.
Cara Membuat Adonan Sponge :
1. Panaskan susu dan Blue Band Master Cake Margarine (sampai larut), kemudian tuang kuning
telor dan tambahkan terigu. Aduk semua bahan hingga rata, ambil sedikit kocokan putih telor
aduk rata.
2. Tuang adonan sponge ke kocokan putih telor, aduk hingga rata.
3. Tuang ke cetakan ukuran 32 x 42 cm (2 buah), lalu bakar dengan suhu 1800C sampai matang.
4. Setelah dingin, potong 1 loyang menjadi 4 - 6 pcs, lalu isi dan roll, rapatkan kedua sisinya dan
simpan di kulkas. Setelah dingin, taruh di cetakan berbentuk pisang dan dinginkan. Lalu hias
dengan selai coklat atau coklat block yang dicairkan.
Berita Lainnya :
