Resep Dendeng Kecap Favorit Keluarga

MerahPutih Kuliner - Dendeng merupakan salah satu makan yang berasal dari olahan daging yang dipotong tipis menjadi serpihan yang lemaknya dipangkas, dibumbui dengan saus asam, asin atau manis dengan dikeringkan dengan api kecil atau diasinkan dan dijemur.

Hasilnya adalah daging yang asin dan setengah manis dan tidak perlu disimpan di lemari es. Dendeng adalah contoh makanan yang diawetkan.

Dendeng atau daging sapi kering iris tipis ini memang sangat lezat disajikan untuk berbagai kesempatan. Dendeng juga bisa disajikan sesuai dengan selera, bisa manis ataupun pedas. Berikut resep lengkapnya:

Untuk: 6 porsi

Bahan :
400 g daging has, iris dengan ketebalan ½ cm
3 sdm kecap manis Bango
½ sdtasam jawa, larutkan dengan 1 sdm air hangat
2 buah cabai merah, iris tipis, tumis sebentar, untuk taburan
Minyak, untuk menggoreng

Bumbu, haluskan :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
1 sdt garam
½ sdt merica putih butiran
¼ sdt gula pasir

Cara Membuatnya:

1. Aduk rata bumbu halus, kecap manis Bango, dan air asam. Lumuri ke seluruh permukaan daging. Diamkan 30 menit.
2. Goreng daging sampai matang.
3. Sajikan dengan taburan cabai merah.

Baca Juga:

1. Rawon Khas Jawa Timur, Si Hitam yang Menggugah Selera

2. Kue Bolu Gulung Choco Cheese, Teman Saat Bersantai

3. Cara Mudah Bikin Kue Lapis Cokelat Orange

4. Resep Kue Risol Pandan Keju

5. Resep Bolu Kelapa Mango Curd