Ragam Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan, Yuk Bikin di Rumah
Rabu, 23 Januari 2019 -
KACANG hijau ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Kacang hijau mudah didapat dan diolah sebagai makanan, sehingga kamu tak banyak kesulitan kalau ingin mengonsumsinya
Kamu bisa membuat olahan kacang hijau di rumah. Misalnya, kacang hijau diolah jadi bubur kacang hijau, kue kering, hingga puding.
Dikutip Go Dok, bahan pangan yang termasuk ke dalam suku polong-polongan (fabaceae) tersebut memang sudah dikenal luas sebagai sumber makanan tinggi protein nabati. Nah, berikut beberapa manfaat kacang hijau untuk kesehatan yang perlu kamu tahun.
1. Mencegah kerusakan otak pada janin
Kacang hijau bisa menjadi salah satu bahan pangan ideal untuk dikonsumsi ibu hamil. Alasannya karena tingginya kandungan asam folat, omega 3, serta omega 6 di dalam kacang hijau. Asam folat merupakan senyawa yang baik bagi perkembangan otak serta sistem syaraf janin.
2. Menghaluskan kulit
Ada baiknya kamu coba merutinkan konsumsi kacang hijau untuk kesehatan kulit. Kandungan vitamin D dan E yang tinggi pada kacang jenis ini ternyata berkhasiat untuk melembapkan, menghaluskan, merawat, serta menjaga kesehatan kulit.
3. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat pada kacang terbukti tidak hanya ampuh dalam mengikat bahan kimia berbahaya pada usus, namun juga efektif dalam melindungi serta menjaga fungsi selaput lendir di usus besar.
4. Menyehatkan rambut
Kamu disarankan untuk memperbanyak konsumsi kacang hijau ketika berisiko alami kebotakan. Senyawa zinc di dalamnya dipercaya dapat mengendalikan produksi hormon pada kulit kepala yang erat kaitannya dengan kesehatan serta pertumbuhan helai rambut.
5. Menjaga kesehatan mata
Layaknya wortel, kacang hijau juga kaya akan vitamin A. Vitamin A berfungsi untuk menjaga kelembapan kornea, menurunkan risiko rusaknya retina, hingga membuat kamu terhindar dari kemunduran fungsi penglihatan. (zul)
Baca juga berita lainnya dalam artikel: Butuhkan Lebih Banyak Asupan, Ini Daftar Vitamin dan Mineral yang Perlu Ibu Hamil Tahu
