Ragam Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan, Yuk Bikin di Rumah

KACANG hijau ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Kacang hijau mudah didapat dan diolah sebagai makanan, sehingga kamu tak banyak kesulitan kalau ingin mengonsumsinya

Kamu bisa membuat olahan kacang hijau di rumah. Misalnya, kacang hijau diolah jadi bubur kacang hijau, kue kering, hingga puding.

Dikutip Go Dok, bahan pangan yang termasuk ke dalam suku polong-polongan (fabaceae) tersebut memang sudah dikenal luas sebagai sumber makanan tinggi protein nabati. Nah, berikut beberapa manfaat kacang hijau untuk kesehatan yang perlu kamu tahun.

1. Mencegah kerusakan otak pada janin

Kacang hijau bisa menjadi salah satu bahan pangan ideal untuk dikonsumsi ibu hamil. Alasannya karena tingginya kandungan asam folat, omega 3, serta omega 6 di dalam kacang hijau. Asam folat merupakan senyawa yang baik bagi perkembangan otak serta sistem syaraf janin.