MERAHPUTIH.COM - MENTERI Perdagangan (Mendag) Budi Santosa buka suara atas adanya aksi peternak ayam demo di sejumlah daerah. Ia merespons dengan melakukan inspeksi bahan pangan dan barang kebutuhan pokok di Pasar Soekarno Sukoharjo, Jawa Tengah, Kamis (20/8).
Berdasar pemantauan, harga telur dan daging ayam mulai mengalami kenaikan dari sebelumnya dan mendekati harga acuan pemerintah.
“Harga telur sebelumnya berada di kisaran Rp 22.000-Rp 23.000 per kilogram, sedangkan harga acuannya sekitar Rp 30.000,” ujar Budi, Kamis (20/8).
Ia menilai harga telur yang terlalu rendah justru dapat menekan peternak karena tidak mampu menutup biaya produksi. "Kalau harga mendekati Rp 30.000, itu memang harga menuju harga acuan yang sudah diterapkan pemerintah," katanya.
Baca juga:
Peternak Ayam Soloraya Menjerit, Swasembada Jagung Tidak Bikin Harga Pakan Turun
Menurut Budi, harga acuan merupakan titik temu antara kepentingan produsen dan konsumen. Harga yang terlalu rendah berpotensi membuat peternak berhenti berproduksi sehingga pasokan telur berkurang, langka, dan pada akhirnya harga justru melonjak.
"Kalau harga turun, lama-lama peternak bisa tutup. Kalau tutup berarti tidak ada telur, berarti langka dan akan mahal," ujarnya.
Selain telur, Budi menyoroti harga daging ayam yang kini mendekati Rp 40.000 per kilogram. Harga tersebut meningkat jika dibandingkan dengan sebelumnya yang berada di kisaran Rp 34.000-Rp 36.000 per kilogram.
Budi mengatakan kenaikan harga ayam dan telur menuju harga acuan tidak selalu berarti kondisi pasar memburuk. Menurut dia, harga yang berada di titik keseimbangan justru diperlukan agar usaha peternakan tetap berjalan dan pasokan bagi konsumen terjaga.
"Kalau sudah ketemu, itu akan stabil harganya, tidak naik dan turun. Ekosistemnya justru kalau harganya mendekati HET, posisinya sudah berjalan dengan baik," pungkasnya. (Ismail/Jawa Tengah)
Baca juga: