Sawi Hijau, Sehat Kaya Manfaat

SAWI hijau merupakan tumbuhan yang masih satu keluarga dengan sayuran cruciferous. Kelompok sayuran itu meliputi kale, bok choy, brokoli, kubis, lobak, brussel sprout, dan rutabaga.

Dalam budi daya, sayuran ini dapat dipanen 40 hari setelah pindah tanam. Bagian yang biasa dikonsumsi ialah helai daun beserta tangkainya. Sawi hijau bisa disajikan dengan cara dilayukan atau direbus.

Meski sawi hijau kerap disajikan, tapi tak banyak tahu bahwa sayuran ini punya banyak manfaat. Sawi hijau sendiri memiliki warna yang cukup gelap dan tangkai tegak. Umumnya sayuran ini mereka tumbuh di negara India Utara, Portugal, Brasil, Spanyol Utara, dan negara lainnya termasuk Indonesia.

Seperti dikutip dari Boldsky, 100 gram sawi hijau mengandung banyak sekali nilai nutrsi, yaitu 32 kalori, 3 g protein, 0,6 g lemak, 5 g karbohidrat, 0,5 g gula, 4 g serat makanan, 232 mg kalsium, 0,5 mg besi, 27 mg magnesium, 61 mg fosfor, 213 mg potasium, 17 mg sodium, 35,3 mg vitamin C, 5.019 IU vitamin A, dan 0,2 mg vitamin B6.

Selain itu, sawi hijau juga memiliki vitanmin serta mineral penting lainnya, seperti zinc, folat, vitamin E dan vitamin K.

Manfaat Sawi hijau pun cukup beragam, antara lain yaitu mencegah kanker, menurunkan kolesterol dan membantu menurunkan berat badan, detoksifikasi tubuh, melancarkan sistem pencernaan, mendukung kesehatan jantung, menurunkan risiko patah tulang, serta menjaga kulit dan rambut tetap sehat.

Sayuran ini sendiri memang banyak ditemui di Indonesia, bahkan sayuran ini sangat populer sebagai sayuran pendamping pada bakso, mie atau beberapa masakan lainnya. Jadi tak ada salahnya jika kamu sering memakan sawi hijau yah guys, karena mengandung banyak manfaat yang menguntungkan bagi kesehatan. (ryn)

Baca juga yuk artikel menarik yang lainnya Ragam Manfaat Dahsyat Daging Kepiting bagi Kesehatan