Kupas Tuntas Khasiat Ceker Ayam untuk Kesehatan Diri

ORANG Indonesia sangat gemar mengolah dan menemukan memanfaatkan dari setiap anggota tubuh hewan untuk diolah menjadi makanan. Hal ini juga berlaku untuk ayam. Mulai dagingnya hingga organ dalamnya, seperti usus dan ampela pun dilalap habis. Dari kepala hingga kakinya pun tidak luput untuk dikonsumsi.

Salah satu bagian yang sangat populer dalam kuliner di Indonesia adalah kaki ayam atau ceker. Walaupun bentuknya cukup mengerikan, ternyata ceker kaya akan kolagen, yang berkhasiat bagi aliran darah, kulit, maupun tulang.

1. Ceker untuk Kesehatan Kulit

Seperti dilansir Go-Dok, jika kamu menginginkan kulit yang awet muda secara natural, tanpa harus menggunakan produk anti-aging untuk kecantikan, kamu bisa memilih alternatif yang lebih alami, murah, dan mudah dengan mengonsumsi ceker ayam secara reguler.

Sebuah penelitian dari Faculty of Veterinary Science Chung-Hsing University menyebutkan kolagen yang terkandung dalam ceker unggas ini mirip dengan kolagen yang ditemukan dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Efeknya, zat ini dapat membantu kulit untuk tetap kencang dan elastis. Dengan begini, kulit bisa terlihat lebih muda.

2. Ceker untuk Kesehatan Tulang

Pengeroposan tulang yang biasanya terjadi pada orang paruh baya ini umum disebabkan oleh degenerasi sel penyusun tulang karena kemampuan tulang yang tidak lagi maksimal dalam menyerap kalsium.

Nah, manfaat ceker ayam yang mengandung protein, kalsium, dan kolagen mampu memberi asupan yang cukup untuk kebutuhann tulang. Dengan begini, risiko pengeroposan tulang dan osteoporosis bisa diminimalisasi.

3. Ceker untuk Proses Penyembuhan

Bagi kamu yang belum tahu, kolagen merupakan salah satu nutrisi yang mampu mendorong proses regenerasi sel. Nah, luka atau penyakit yang mengganggu kesehatan sel dalam sebuah jaringan bisa pulih lebih cepat dengan mengonsumsi kolagen yang cukup.

Bahkan, penelitian yang dilakukan di AS menyebutkan bahwa proses penyembuhan bisa juga berada di sumsum tulang belakang.

4. Ceker untuk kesehatan pencernaan

Manfaat ceker ayam bagi kesehatan selanjutnya baik bagi pencernaan. Pasalnya, ceker ayam mengandung protein, kolagen, kondroitin, dan glukosamin yang bisa membantu proses pencernaan. Nutrisi-nutrisi tersebut membantu penyerapan makanan yang masuk ke dalam tubuh menjadi lebih baik dan maksimal.

5. Ceker untuk sistem imun

Sistem kekebalan tubuh merupakan kemampuan tubuh dalam menangkal segala faktor luar yang membahayakan fungsi normal dari organ-organ serta menyembuhkan kerusakan yang ada di dalamnya.

Nah, untuk membangun sistem kekebalan tubuh yang kuat, kolagen dan gelatin dibutuhkan dalam jumlah yang cukup, serta seng, magnesium, kalsium dan fosfor. Kabar baiknya, ceker ayam bisa mendukung asupan suplai nutrisi-nutrisi tersebut, yang tidak bisa dilakukan oleh bagian ayam lainnya. (zaim)

Baca Juga: Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan dan Kehidupan Manusia