Zaimul Haq Elfan Habib
ORANG Indonesia sangat gemar mengolah dan menemukan memanfaatkan dari setiap anggota tubuh hewan untuk diolah menjadi makanan. Hal ini juga berlaku untuk ayam. Mulai dagingnya hingga organ dalamnya, seperti usus dan ampela pun dilalap habis. Dari kepala hingga kakinya pun tidak luput untuk dikonsumsi.
Salah satu bagian yang sangat populer dalam kuliner di Indonesia adalah kaki ayam atau ceker. Walaupun bentuknya cukup mengerikan, ternyata ceker kaya akan kolagen, yang berkhasiat bagi aliran darah, kulit, maupun tulang.
1. Ceker untuk Kesehatan Kulit
Seperti dilansir Go-Dok, jika kamu menginginkan kulit yang awet muda secara natural, tanpa harus menggunakan produk anti-aging untuk kecantikan, kamu bisa memilih alternatif yang lebih alami, murah, dan mudah dengan mengonsumsi ceker ayam secara reguler.
Sebuah penelitian dari Faculty of Veterinary Science Chung-Hsing University menyebutkan kolagen yang terkandung dalam ceker unggas ini mirip dengan kolagen yang ditemukan dalam sayur-sayuran dan buah-buahan. Efeknya, zat ini dapat membantu kulit untuk tetap kencang dan elastis. Dengan begini, kulit bisa terlihat lebih muda.
