Bhoi Kudapan Aceh yang Punya Beragam Bentuk Unik
Rabu, 25 Juli 2018 -
ACEH punya kudapan bernama bhoi yang memiliki bentuk unik. Bentuk-bentuk in tentu sangat disukai terutama oleh anak-anak dan cocok dijadikan sebagai oleh-oleh Tanah Rencong.
Kue bhoi merupakan jenis bolu yang dibikin lebih kering. Teksturnya keras dengan bentuk kecil-kecil. Paling menarik, kue bhoi disetak sedemikian rupa menyerupai hewan-hewan atau bunga.
Kue bhoi berasal dari Aceh Besar. Kue unik ini dibuat dari tepung terigu, gula pasir, telur ayam, mentega, dan soda kue. Adonan dari bahan-bahan kemudian dimasukkan dalam cetakan dan dimasak dengan cara dibakar.
Bhoi pada awalnya hanya ditemui di acara pernikahan. Saat seserahan, pihak laki-laki membawa makanan ke pihak perempuan. Makanan wajib untuk dibawa tersebut salah satunya bhoi.
Selain di acara seserahan, kue bhoi merupakan kudapan khas Lebaran. Masyarakat Aceh biasanya menyuguhkan bhoi bersama penganan hari raya lain kepada tamu atau sanak keluarga yang bersilaturahmi.
Bhoi berasa manis dan renyah saat dimakan. Kalau ke Aceh, kue bhoi wajib dicicipi. Bhoi saat ini menjadi salah satu buah tangan favorit dari Serambi Mekah. (zul)
Baca juga berita lainnya dalam artikel: Wajib Coba, Kuliner Olahan Ikan Khas Aceh
